孕早期飲食推薦

孕婦在孕早期的飲食需要特別注意，一不小心很容易導致胎兒流產。孕早期的食譜應該注重安胎，防止發生便祕等問題。孕婦應該吃哪些食物有利於胎兒的穩定呢?

從此時起，孕婦血容量及心臟負擔逐步增加，應當注意防止水、鈉瀦留引起的水腫。這期間的食物稍偏淡些也是有益的。

爲了配合胎兒骨骼和重要臟器發育的需要，孕婦應當多吃雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、海帶、牛奶等營養品。

早餐：米飯1碗，豆腐與海帶湯1碗，雞蛋1個;10點：橘子1個(含大量的維生素C);午餐：涼麪1盤，西紅柿雞蛋醬;3點：牛奶1瓶、餅乾幾片;晚餐：米飯2碗，海帶絲拌菠菜，瘦肉2兩，胡蘿蔔豆腐肉湯1碗。

下面介紹幾種營養菜做法:

1、蝦仁炒韭菜：

原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。

做法：

(1)將韭菜洗淨，切成3釐米長的節;鮮蝦剝去殼，洗淨;蔥切成段;姜切成片。

(2)將鍋燒熱，放入植物油燒沸後，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。

特點：清香味美，補血養血。

2、牡蠣粥：

原料：鮮牡蠣肉100克，糯米100克，大蒜末50克，豬五花肉50克，料酒10克，蔥頭末25克，胡椒粉1.5 克，精鹽10克，熟豬油2.5克，清水1500克。

做法：

(1)糯米淘洗乾淨備用，鮮牡蠣肉清洗乾淨，豬五花肉切成細絲。

(2)糯米下鍋，加清水燒開，待米煮至開花時，加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油，一同煮成粥，然後加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻，即可食用。

特點：牡蠣肉味極鮮美，是優良的營養食品，以牡蠣入粥食用，是南方沿海民間風行的小吃飲食。牡蠣氣味鹹平、微寒，可供藥用。牡蠣粥對維生素D 缺乏引起的症狀有一定療效。

3、菠菜煎豆腐

原料：菠菜500克，豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法：鍋燒熱加油，豆腐切片放入油鍋兩面煎黃，加上配料，燒1～2分鐘，再加菠菜即可。

特點：色味鮮美，含大量維生素。