懷孕了吃什麼？懷孕第1周飲食推薦（每週飲食要點及推薦食譜）

1、要繼續補充葉酸

孕前要補葉酸，孕後還要繼續補充。人體內葉酸總量爲五六毫克，但人體不能合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸收。孕媽媽處理在醫生的指導下服用葉酸增補劑外，還可以多吃一些富含葉酸的食物。

葉酸是胎寶寶神經發育的關鍵營養素，而懷孕第17至30天是胎兒神經管發育的關鍵時期，此時，補充葉酸可以降低胎兒脊柱裂或者其他神經管缺陷的危險。

2、要打造平衡的膳食結構

平衡的膳食結構即意味着自然而合理的飲食內容。現在正是胎寶寶中樞神經系統生長髮育的關鍵時刻。所以，孕媽媽在孕早期的飲食中要注重科學與合理性，才能保證科學有益地攝入胎寶寶所需的營養元素。

3、不宜過度補充葉酸

孕早期葉酸並非補得越多越好。過量攝入葉酸也會導致胎寶寶某些進行的、未知的神經損害的危險增加，也會影響其他維生素和微量元素的吸收。臨牀顯示，孕媽媽對葉酸的日攝入量可耐受上限爲1000微克，每天攝入600微克的葉酸對預防神經管畸形和其他出生缺陷非常有效。

4、不宜偏食肉類

孕早期最好以清淡、易消化的食物爲主，不宜偏食肉類。人體呈微鹼狀態是最適宜的，如果偏食肉類，會使體內趨向酸性，導致胎寶寶大腦發育遲緩。孕媽媽長期挑食、偏食，可造成營養不良，影響胎寶寶生長，所以，孕媽媽除了食用肉類外，還應吃些新鮮蔬菜和水果，讓身體達到酸鹼平衡。

本週科學食譜推薦

早餐：紅棗銀耳羹，1碗，雞蛋1個

紅棗銀耳羹

原料：銀耳15克，紅棗8個，冰糖適量。

做法：

1、銀耳用水泡發，紅棗洗淨，去核，備用。

2、放清水，紅棗和銀耳一同在鍋中用大火燒沸。然後改用小火燉煮，加入適量冰糖，煮開即可。

營養功效：銀耳含有蛋白質、碳水化合物等物質，可以增強孕媽媽的免疫功能，提高抵抗力。

本週更多早餐選擇：雞蛋、全麥麪包、花捲、豆漿

午餐：紅棗雞絲糯米飯1碗，海帶豆腐湯適量

紅棗雞絲糯米飯

原料：紅棗8個，雞肉100克，糯米50克。

做法：

1、雞肉洗淨，切絲，汆燙；糯米洗淨，浸泡2小時。

2、將糯米、雞肉、紅棗放入鍋中，加適量清水，蒸熟。

營養功效：紅棗能補氣血，增進食慾，是體質虛弱的孕媽媽補充營養的好食物。常食紅棗還可以提高孕媽媽的免疫力。

本週加餐選擇：酸奶、香蕉、全麥麪包。

晚餐：雞蛋餅1張，肉末炒菠菜1份

肉末炒菠菜

原料：豬瘦肉50克，菠菜200克，鹽、白糖、熟雞油、澱粉各適量。

做法：

1、將豬瘦肉剁成末；菠菜洗淨，切斷。

2、水燒沸後放入菠菜焯至八成熟，撈起瀝乾水。

3、將瘦豬肉末用小火翻炒，再加入菠菜段炒勻，放鹽和白糖調味。

4、用澱粉勾芡，淋上熟雞油即可。

營養功效：菠菜含相當豐富的鐵質和胡蘿蔔素，能增強抵抗傳染病的能力；豬肉中的營養元素能促進孕媽媽鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。