懷孕之後怎麼吃?孕期最理想的飲食方案(附孕期補氣漿食譜)
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孕期飲食除了澱粉、蛋白質等基本營養的攝取,也要特別注意以下營養的補充和攝取。
葉酸
葉酸有助胎兒大腦和神經管發育。富含葉酸的食物有綠色蔬菜和豆類、動物肝、香蕉等。
鈣
鈣不僅能幫助預防孕婦骨質疏鬆,也有益於胎兒骨骼和牙齒的健康。富含鈣的食物有:豆類、黑白芝麻、糙米、莧菜、圓白菜、芥藍、香菇、木耳、地瓜葉、紫菜等。
鐵
鐵是製造血色素的核心營養素,攝取不足易造成貧血及早產。幹豆及綠色蔬菜是植物鐵的最佳來源,其次是紅棗、黑棗、芝麻、全穀類。
鋅、碘和維生素B6
鋅、碘和維生素B6有助胎兒大腦發育及生長。
把各色蔬菜、水果、堅果、豆類、全穀類、海藻、菇蕈類適當混合、均衡搭配,打成好喝的全食物精力湯,不僅能讓孕媽咪輕鬆獲取豐富的營養,也幫助打造寶寶的健康基礎。
補氣漿材料(3人份)
煮熟紫米飯1米杯、燕麥片1/2米杯、紅棗(去籽)10顆、原色冰糖2大匙、溫開水540毫升。
步驟
將所有食材置入容杯,蓋緊杯蓋,打1.5分鐘即可。
營養價值
懷孕初期體能消耗較大,紫米能補充熱量及補血,加上紅棗的糖、果膠和鐵,有益於氣血循環,幫助補充孕媽咪的體力。
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