孕婦吃薺菜的功效與作用
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薺菜含有大量的粗纖維,孕婦少量食用後可增強大腸蠕動,促進糞便排泄,從而增進新陳代謝,從而起到預防孕期便祕的功效。
消炎抗菌薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌,還能抗病毒,有增強體內維生素C含量的作用,還能抗病毒,預防凍傷。
幫助分娩孕婦在出現了陣痛後吃薺菜,能補充能量,再者薺菜對子宮還有興奮刺激作用,此時食用可幫助宮縮,促進生產的作用。
孕婦吃薺菜的注意事項
1、要挑選不帶花的薺菜,這樣才比較鮮嫩、好吃。
2、薺菜在烹飪前應先焯水,這樣可以去除其含有的草酸和其他污染物,食用更健康安全。
3、薺菜不宜久燒久煮,時間過長會破壞其營養成分,也會使顏色變黃。
4、薺菜在烹飪時不要加蒜、姜、料酒來調味,以免破壞薺菜本身的清香味。
5、薺菜可寬腸通便,故便溏者慎食。體質虛寒者不能吃薺菜。過敏者不能吃薺菜。
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