【香菜的功效與作用】香菜的功效與作用禁忌 香菜有哪些功效作用
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香菜又名芫荽、香荽,是一種氣味獨特的植物,同時也是一種蔬菜,本文爲大家詳細將誒少了香菜的功效與作用,希望能對大家有所幫助!
祛除寒氣
香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。
促進血液循環
香菜還具有促進周圍血液循環的作用,寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。這是因爲中醫認爲,香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,闢一切不正之氣,爲溫中健胃養生食品。
祛腥羶、增味道
香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
健胃
香萊辛溫,含有芫荽油,有驅風解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液循環,故常用作發疹的藥物。
降血壓
香菜還有降血壓的作用。據報道,鮮芫荽lOg,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50m1,服lO天爲1個療程,對治療高血壓有輔助療效。
幫助治療小兒疹痘
小兒出疹痘,可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱薰鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發出,如已出者則應停止使用。
香菜的食用禁忌
1.不宜多吃
香菜一般作調料,但不可多食。我國的名醫華佗認爲:患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人,不宜吃芫荽,吃了反而會加重病。芫荽雖芳香,但多食會令人多忘、腳軟、氣虛。
2.體內蓄熱要少吃
香菜性溫,體質寒涼的患者可以多食用一些。相反,體內有虛熱的患者,儘量少食用,以免加重體內的火。
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