【香椿的功效與作用】香椿有什麼功效與作用
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香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。
香椿的功效與作用:抗衰老、美容含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱,並有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
香椿的功效與作用:清熱利溼香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。
香椿的功效與作用:祛蟲療癬
香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
香椿的功效與作用:澀血止痢、止崩香椿能燥溼清熱,收斂固澀,可用於久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病症。
香椿食療方法1、脫髮:香椿芽及心,洗淨搗爛,塗擦脫髮處,可促使頭髮重生。
2、胃潰瘍:香椿芽250克,搓碎後以紅棗泥和爲丸,每丸重約3克,每次服2丸,每日服2次,溫開水送服。
3、絲蟲病:香椿葉、楓樹葉各100克,水煎去渣,當茶飲。30日爲1個療程。
4、瘡痛腫毒:香椿芽加等量大蒜及少許鹽,一同搗爛外敷。
5、控制血糖:香椿芽12克,用清水煮後食用,或用沸水沖泡飲用,每日1劑,連用7天。
6、慢性痢疾:香椿樹皮120克,焙乾研末,每次用開水送服9克,每日服2次。
7、細菌性痢疾:香椿葉100克,水煎,早、晚分服,每日1劑。
香椿的食用方法
1、香椿拌豆腐
做法如下:將香椿芽兒洗淨,加少許食鹽,放入碗內,倒入開水蓋嚴,浸泡5分鐘後取出切成碎末。將豆腐切成2至3釐米的丁,拌入香椿末,再加香油、味精、食鹽調勻即可。
2、炸香椿魚兒
將香椿芽兒洗淨,用鹽水浸一 下,加麪粉、糰粉、雞蛋、香油及味精、鹽,拌勻。鍋中放油燒至溫熱,將香椿帶糊入鍋中炸成金黃色,撈出裝盤,即可食用。
鹹香酥脆,別有風味。可以下酒,也可蘸花椒鹽,夾薄餅吃。
3、香椿芽兒炒雞蛋
將香椿芽洗淨,切碎,打入幾個雞蛋,加適量食鹽和作料拌勻,放熱油鍋內炒熟即成。香椿辣椒泥,將香椿芽兒洗淨,加 食鹽、辣椒適量,然後搗爛如泥狀,吃時再放點香油調拌即成。
4、香椿蒜汁
將香椿芽兒洗淨,配適量大蒜瓣,一起搗爛成糊狀,放入香油、醬油和涼 開水拌勻即成,用來澆拌撈麪,鮮香味美。
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