【香油的功效與作用】芝麻油的功效與作用 香油的作用

香油，北方多稱爲芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱爲香油。 按榨取方法一般分爲壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油爲傳統工藝水代法制作的香油。

保護口腔健康

患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時，每天含半匙香油可減輕症狀。

排毒

如果誤食了砒霜，一時間又不能到醫院救治，最好的辦法就是喝一碗香油，病人就能安然無恙;如果是食用魚蝦中了毒，也可以喝一碗香油，不一會就可以吐出毒物，保證安全。

食療製藥

若用以烹炸食品或調製涼拌菜餚，則可去腥臊而生奇香，若配製中藥，則有清熱解毒、涼血止痛之功效。

孕期保健

懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血，補充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能幫助女性更好保護身體健康，促進新陳代謝。同時，芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用。補充維生素E，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。

延緩衰老

香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食慾，更有利於營養成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達98%。同時香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油，還可以預防脫髮和過早出現白髮。

保護血管

香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利於維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。

潤腸通便

香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便祕有一定的預防作用和療效。習慣性便祕患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。也適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便乾燥難解、蛔蟲性腸梗阻者等病症者食用;

減輕煙酒毒害

有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。

減輕酒精的損害

飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

保護嗓子

常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。

治療鼻炎

慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，可緩解症狀。

祛斑滋潤皮膚

香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

減輕魚刺等對食道的損傷

當誤吞魚刺、棗核、碎骨時，喝口香油能使異物順利滑過食道，減少損傷。

輔助治療氣管炎等

患有氣管炎、肺氣腫的人，在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。