品嚐陽澄湖大閘蟹的美味需等到10月
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立秋過,很多人開始想念大閘蟹的美味了,而大閘蟹最有名的,就莫過於是陽澄湖的大閘蟹了,但是如果想去香港吃大閘蟹,那吃貨們還要再等等!
立秋時節剛過,陽澄湖大閘蟹經過最後一次脫殼之後,也正處於卯着勁長膘的衝刺階段。陽澄湖大閘蟹協會會長楊維龍表示,今年大閘蟹在內地預計9月下旬開湖捕撈,產量在2300至2500噸之間,價格與去年相比略有漲幅。由於大閘蟹在港銷售時間較長,預計10月中下旬陽澄湖大閘蟹在港將批量上市。
據瞭解,前不久剛經歷過颱風“海葵”,不少市民關心陽澄湖大閘蟹有沒有受此影響,楊維龍表示只是小範圍內受點影響,部分圍網被風撕破,但總體問題不大。去年港澳地區共有100噸左右的陽澄湖大閘蟹上市。而今年由於餌料、勞動力、運輸費用等因素的影響,截至目前,大閘蟹出口港澳地區的數量需到九月中旬纔可確認。
針對目前在網上開展的陽澄湖大閘蟹預定大戰和“紙券”的再次風靡,楊維龍表示,對網絡銷售的低價蟹券,陽澄湖大閘蟹行業協會確實提出質疑並約談了其中的6家蟹商,這是對品牌的保護和廣大蟹農勞動地位和勞動成果的維護。陽澄湖大閘蟹不是陽澄湖的,不是蘇州的,是全球華人的,所以纔對極低的價格、不可思議的價格感到驚訝。
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