【陽澄湖大閘蟹多少錢一隻】陽澄湖大閘蟹價格表

大閘蟹的價格是按大小和時間的不同而變化的，陽澄湖大閘蟹價格方面每年陽澄湖協會在一定時期內公佈相關斤兩螃蟹出水價格。

今年由於陽澄湖養殖面積大幅度減少產量下降至1500噸左右(去年2100噸)，今年陽澄湖大閘蟹成長狀況良好個頭普遍比去年來的大價格會上漲。

以下是小編了解到的蟹狀元陽澄湖大閘蟹的價格表：

陽澄湖大閘蟹精品禮卡388型：雄蟹3.0兩(3只)雌蟹2.0兩(3只)￥388.00

陽澄湖大閘蟹精品禮卡628型：雄蟹3.5兩(3只)雌蟹2.5兩(3只)￥628.00

陽澄湖大閘蟹精品禮卡798型：雄蟹4.0兩(3只)雌蟹3.0兩(3只)￥798.00

陽澄湖大閘蟹精品禮卡1278型：雄蟹4.5兩(3只)雌蟹3.5兩(3只)￥1278.00

陽澄湖大閘蟹精品禮卡1888型：雄蟹5.0兩(3只)雌蟹4.0兩(3只)￥1888.00

陽澄湖大閘蟹精品禮卡2488型：雄蟹5.5兩(3只)雌蟹4.5兩(3只)￥2488.00

陽澄湖大閘蟹豪華四對裝禮卡488型：雄蟹3.0兩(4只)雌蟹2.0兩(4只)￥488.00

陽澄湖大閘蟹豪華四對裝禮卡728型：雄蟹3.5兩(4只)雌蟹2.5兩(4只)￥728.00

陽澄湖大閘蟹豪華四對裝禮卡998型：雄蟹4.0兩(4只)雌蟹3.0兩(4只)￥998.00

陽澄湖大閘蟹豪華四對裝禮卡1698型：雄蟹4.5兩(4只)雌蟹3.5兩(4只)￥1698.00

陽澄湖大閘蟹豪華四對裝禮卡2388型：雄蟹5.0兩(4只)雌蟹4.0兩(4只)￥2388.00

陽澄湖大閘蟹豪華四對裝禮卡3188型：雄蟹5.5兩(4只)雌蟹4.5兩(4只)￥3188.00

陽澄湖大閘蟹豪華四對裝禮卡3988型：雄蟹6.0兩(4只)雌蟹4.8兩(4只)￥3988.00

陽澄湖大閘蟹至尊五對裝禮卡598型：雄蟹3.0兩(5只)雌蟹2.0兩(5只)￥598.00

陽澄湖大閘蟹至尊五對裝禮卡888型：雄蟹3.5兩(5只)雌蟹2.5兩(5只)￥888.00

陽澄湖大閘蟹至尊五對裝禮卡1198型：雄蟹4.0兩(5只)雌蟹3.0兩(5只)￥1198.00

陽澄湖大閘蟹至尊五對裝禮卡1998型：雄蟹4.5兩(5只)雌蟹3.5兩(5只)￥1998.00

陽澄湖大閘蟹至尊五對裝禮卡2698型：雄蟹5.0兩(5只)雌蟹4.0兩(5只)￥2698.00

陽澄湖大閘蟹至尊五對裝禮卡3698型：雄蟹5.5兩(5只)雌蟹4.5兩(5只)￥3698.00

陽澄湖大閘蟹至尊五對裝禮卡4698型：雄蟹6.0兩(5只)雌蟹4.8兩(5只)￥4698.00

飽滿度(捏的方法)：

陽澄湖大閘蟹區別於其他螃蟹在於肉質飽滿度，可採用捏壓大閘蟹小腿部分感覺肉質是否飽滿，若不飽滿時，捏上去則會有空洞感。

青背(燒的方法)：

大閘蟹背爲蟹殼青，青得發亮、清爽，燒熟後、顯紅色。其他湖區的螃蟹泥土色重，燒熟後爲灰中帶有紅色。

白肚(刷的方法)：

大閘蟹肚皮呈白色，白得有光澤，但不是純白，因爲受湖中水漬原因，應略帶點水漬黃，不同於其他湖區螃蟹肚呈灰色，採用刷子輕輕刷的殼的話，可以刷下略微水漬色附着於殼體的髒污。

金爪(可放光滑玻璃或者地磚上試驗)：

大閘蟹爪尖上呈菸絲般金黃色，二螯八爪肉感強、強勁有力;放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起，爬行自如。其他湖區蟹爪單薄無力，爪尖上沒有明顯的金黃色。

黃毛(可採用擠壓鰲毛的方法)：

蟹螯上的絨毛密而軟，毛須清爽，顯黃色。其他湖區蟹毛帶濃重泥土色，不清潔。此方法需特別注意安全，容易被夾到手指。

蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會2017年8月19日發佈消息，今年2017年陽澄湖大閘蟹開捕時間定在9月23日。

據蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會祕書長嚴金虎介紹，今年陽澄湖大閘蟹的總產量不會超過1500噸，估計在1000-1500噸之間，而去年的產量爲2100噸。

“減產的原因是養殖面積減少，去年養殖面積3.2萬畝，今年減至1.6萬畝。”

據相關信息統計去年4兩的公蟹出水價約爲120元/斤，而今年可能上漲30%左右，150元/斤，而3兩的母蟹出水價今年可能會達到200元/斤左右。

品蟹的最佳時間一般是在秋風起的時候，大概是在雌蟹的話一般在陽曆的十月中旬左右，雄蟹的話在陽曆的十一月上旬左右，也就是俗話說的九雌十雄(陰曆)。