春天營養小食譜:雜錦蛋絲
本文已影響1.63W人
本文已影響1.63W人
春天,正是寶寶生長髮育的“黃金”季節。在這個季節裏,寶寶的消化吸收能力將會增強,進食量隨之增加,身體迅速生長髮育。營養是寶寶生長髮育的基礎,媽媽們要抓住這一關鍵時機,適當地給寶寶增加些營養,讓寶寶快些長大。
原料:
雞蛋2個,青椒50克,幹香菇5克,胡蘿蔔50克及油、鹽、味精、水澱粉、麻油適量。
製法:
1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個容器內,打散後加入少許水澱粉打勻(不可打起泡)。
2、再分別放入塗油的方盤中,入鍋隔水蒸熟(用中小火,大火會起孔變老)。
3、冷卻後取出,分別切成蛋白絲和蛋黃絲。
4、香菇用溫水浸泡變軟,青椒洗淨挖去子,胡蘿蔔洗淨,分別切成絲。
5、炒鍋中加油,放入胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲,煸炒至熟,放入蛋白絲和蛋黃絲,加入鹽、味精,翻炒均勻,淋入麻油即成。
營養小祕密:
雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵,還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂,它們都是對大腦和神經發育不可缺少的營養素。加之胡蘿蔔、香菇中的維生素和微量元素豐富,青椒中維生素C豐富,並利於鐵和鋅吸收。這一道菜式營養陣容強大,真可謂美味與營養配合得天衣無縫。
點擊進入育兒頻道精華文章!
好吃又營養寶寶補蛋白質食譜
【春季幼兒園營養食譜推薦】
營養補血食譜推薦:鱔絲炒胡蘿蔔
春季兒童長高營養食譜
寶寶食譜:營養皮蛋瘦肉粥
產後營養食譜之蛋品類
寶寶春季營養食譜推薦
孕前營養食譜之蘆筍雞蛋卷
孕前營養食譜:白果蒸雞蛋
【孕期營養食譜】孕婦營養食譜
1至3歲寶寶春季營養食譜
中小學生的秋天營養推薦食譜
一歲寶寶補鈣食譜錦集一歲寶寶補鈣食譜嬰兒營養
【自制小蛋糕】 輔食添加 親親寶貝網 營養食譜
產後調養食譜:烤什錦菇
小麥的營養食譜
寶寶營養蒸什錦雞蛋羹
寶寶補鋅營養食譜:鴨蛋蠣肉
寶寶營養食譜:雞蛋的7種做法
【春季幼兒園營養食譜推薦】 幼兒園春季食譜大全
【一歲多寶寶營養食譜】一歲多孩子營養食譜大全 一歲多小兒營養食譜
春天吃什麼最養肝 7款春季養肝食譜
【十個月嬰兒營養食譜】寶寶營養食譜食譜
【孕婦春季食譜】春季孕婦食譜 春天孕婦食譜
哺乳媽媽的春季營養食譜
坐月子營養食譜之蛋品類
寶寶營養食譜:魚片蒸蛋
3歲寶寶營養食譜:蛋包蝦仁
一歲寶寶食譜:蛋花絲瓜湯
2款雞蛋類孕前營養食譜