車釐子怎麼保存才新鮮
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車釐子不僅色澤鮮豔,口感也非常的香甜,因此也受到不少消費者的喜愛,但車釐子保存也十分不易,所以價格也比較昂貴,下面來了解一下車釐子怎麼保存才新鮮。
自然保存法
車釐子最好是可以放在比較自然的環境中保存,這樣可以放的時間會長很多,大概的保存時間在3天到7天左右,而且在存放時要注意大車釐子的透氣性,不能把它存放在塑料袋或者保鮮盒等密封性強的容器中,最好用紙盒來存放大車釐子,這樣它發生變質的時間相對會晚一些。
冷藏保存
車釐子在低溫環境中可以存在十五天到二十天左右的時間,如果車釐子沒有破損可以存入冰箱冷藏,可以讓它保存十來天不發生變質,而且取出食用時還會特別新鮮。
車釐子在入冰箱冷藏前,先要進行處理,保證車釐子表面無水分。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙,再平鋪一層車釐子,再鋪一層紙,如此疊放,在最後一張廚房紙表面噴灑少許水,蓋上保險蓋,入冰箱冷藏,要保證恆定低溫高溼條件。
車釐子保鮮注意事項
車釐子要不摘掉梗放進去保存,不然很快腐爛的,保存時間也不會長,而且移動車釐子的過程中要輕拿輕放,否則容易造成車釐子表皮的損傷,影響車釐子的保存時間。
車釐子的皮薄,不適合長時間保存,這種果實的主要特點就是多汁,大凡多汁的水果一般保鮮時間都不會太長,所以在買的時候一定要注意量的問題。
車釐子的保存溫度也是有講究的,一般都是保存在1度左右的溫度最合適,相對溼度在90%—95%,在這種條件下,貯期可達20天。
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