【新鮮核桃怎麼保存最好】新鮮的核桃怎麼保存
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新鮮核桃保存的最好方法是放冰箱。
要想把新鮮核桃保鮮,可以把鮮核桃去掉綠色外殼後保留剩下的,稍微風乾,分成小份放到保鮮袋中,密封好。然後放到冰箱冷藏室裏,想吃的時候拿出一小袋隨時食用。這樣差不多可以存放一個月。
如果沒有冰箱,那麼就把鮮核桃放到陰涼、乾燥的通風處,但這樣的保存時間就不是很長了。或者也可以晾開放在通風乾燥的地方,自然風乾,時間長最多變成幹核桃。
新鮮核桃怎麼吃好1、核桃炒肉丁
材料:
裏脊肉1塊、核桃仁適量、料酒、鹽、澱粉、甜麪醬、豆瓣醬、藍莓醬、水、油、白芝麻、蔥花
做法:
1、將裏脊肉洗淨。
2、切成指甲蓋大小的肉丁,加入料酒、鹽和澱粉抓勻醃製。
3、甜麪醬、豆瓣醬、藍莓醬、水、澱粉,調勻備用。
4、取一個乾淨的鍋,用小火翻炒核桃仁約10分鐘左右後盛出。
5、另起一鍋加入少許油燒熱,倒入肉丁翻炒。
6、翻炒至熟透後加入核桃仁。
7、倒入事先調好的芡汁,迅速拌勻。
8、出鍋後撒入少許白芝麻和蔥花,完成。
2、核桃苦菊拌菜
材料:
鮮核桃5個、白醬油1.5茶匙、苦菊1棵
做法:
1、鮮核桃用刀子切開最外層肉片,剝出核桃。
2、用核桃鉗子夾開核桃硬皮,剝出核桃肉。把核桃肉放到開水浸泡十幾分鍾。剝掉核桃肉上的薄皮。
3、苦菊擇洗乾淨,掰成小段。
4、把核桃肉、苦菊盛到乾淨器皿裏。調入白醬油,拌勻醃5分鐘即可油鹽度。
新鮮核桃的營養價值1、鮮核桃營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪,礦物質和維生素。脂肪中含亞油酸多,營養價值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
2、鮮核桃核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、鮮核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮,及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
4、鮮核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
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