吃菜喝水,緩解便祕最佳療法
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很多媽媽都提到了一件讓他們爲難的事情——寶寶的“臭臭“。
“我兒子已經3天沒有大便了?該怎麼辦啊?”
“寶寶3~5天才拉一次大便,拉的都是硬大便,而且每次‘嗯嗯’的時候他都很痛。”
“寶寶大便次數少,而且還發現便便裏面有血絲。”……
便祕是大小寶寶最容易發生的症狀,根據醫學統計,學齡前的寶寶到小學一、二年級的學齡兒童,都容易有便祕方面的困擾。消化道疾病專家康宏?教授指出,大便形成要靠一定水份和纖維,因此要給寶寶多吃蔬菜和水果,養成定時排便的習慣,長期的便祕會引起繼發性的巨結腸併發症。
寶寶便祕另外部份原因是因爲感冒所引發的腸胃症狀,而這個症狀在感冒的妥善治療後應該就會有所改善。但是,如果家中的小朋友平時就不愛吃青菜,而且飲水量也少時,便祕的症狀可能就會持續的發生。
水分是身體不可或缺的一種成份,它可以幫助食物消化、促進腸胃蠕動,也可以調節體溫、防止便祕、排除廢物等;而蔬菜中富含纖維質、維生素及礦物質,可以促進腸胃蠕動,並改善便祕現象,因此,適當補充水和蔬菜對寶寶是很重要的。
有一項醫療報導中出現一個病例:一名七歲的病患因腹痛難捱就醫治療,在醫師初步聽診及照攝X光片後,發現病因是由於糞便和空氣阻礙腸胃道系統所致,他的大腸內堆積了許多沒有排出的糞便,且已經壓迫到肺部。在給予通腸處置後,堵塞的糞便順利排出,也解決了小朋友腹痛不適的情況。
嬰兒需水量高於成人
水分是身體不可或缺的一種成分,因爲水分約佔人類體重的70%。水在人體中可以幫助食物消化,促進腸道蠕動,並且協助養分的輸送;另外,水也可以調節體溫、防止便祕、排除廢物、潤滑作用,以減少體內器官活動的磨擦等功能。而體內多餘的水分,會伴隨着身體代謝後,所產生的廢物、電解質、藥物等由腎臟排出。
蔬菜中富含纖維質、維生素及礦物質。其中纖維質的功能爲促進腸胃蠕動,並與水結合成膠狀物質,在腸道中增加糞便的體積以產生便意、改善便祕的現象。又因爲纖維質本身是無法被人體消化吸收的營養素,熱量低因此能降低體重及血糖;另外還能吸附膽酸,以降低血中膽固醇的濃度及血脂肪的功效等。至於維生素及礦物質則參與體內的多項代謝作用,並調節各項生理機能。
嬰兒比成年人體內含有的水分比例更高(約佔體重的75%以上),因此需要更多的水分補充;有些食用母奶的寶寶會出現黃疸的情形,由於喝母奶的寶寶每日吸奶量較不容易計算,所以可以在每次餵食母奶之間,給予開水來補充足夠的水分,以減輕黃疸的症狀。而嬰兒出生後至滿一歲的階段,因其口腔功能及腸胃道機能尚未發育完整,所食用的食物大多來自液體類或半固狀類的食物,含水量較高,對於水分的攝取較不容易出現不足的現象。
水&蔬果皆可改善便祕
當孩子進入幼兒期及學齡期後,此時他們活動量變大、活動時間也較長,身體因爲這些活動而流失的水分相對也較多;但其所食用的食物大多以固體類食物爲主,故水分的獲得必須額外攝取才會足夠。這時如果幼兒的飲水量不足,就容易出現便祕、脫水、尿液顏色變深、尿道結石或是腎結石等症狀。各年齡層幼兒的水分需求可參考下表:
年 齡水分需求量(毫升/公斤體重/天)
3天80-100
10天125-150
3個月140-160
6個月 130-155
1歲120-135
2歲115-125
6歲 90-100
10歲70-85
14歲 50-60
蔬菜類的食物本身較無特殊氣味,且纖維質含量高,必須經過仔細的咀嚼纔好吞嚥及消化,也因此造成許多小朋友不喜歡吃青菜。其實,纖維質含量高的食物雖然需要花較多動作,才能咀嚼至易於消化的程度,再此同時也加強寶寶口腔咀嚼與吞嚥能力的訓練,並減少食物殘渣留在牙縫中,降低齲齒的發生率。
至於對腸道的幫助則是可以減少宿便的形成,改善便祕的現象並減少腸癌的發生。另外蔬菜中富含的維生素及礦物質,對於造血功能的正常運作也是必需的,因此,平時就應將蔬菜類食物加入孩童的飲食中。
適量補充有益健康
水分不足會影響寶寶正常排便及生理機能,若不能確定寶寶的飲水量,可以幫他準備專用杯或水壺,來紀錄一天的喝水量。有些小朋友不肯喝白開水,雖然可以暫時用果汁代替,但果汁畢竟含有甜味及熱量,長期飲用會讓孩子習慣只喝有味道的水,而忽略了白開水的重要性,其實只有白開水才能真正達到改善口渴的現象。
還有由於水分的飲用是在正餐以外的時間補充的,如果寶寶在專心的進行日常活動時,可能會忘了喝水;或是害怕常上廁所而減少飲水量,所以父母及老師都應提醒孩子要適時的補充水分。
蔬菜類的食物在製作時可先選用菜葉的部份,或是使用瓜類或根莖類蔬菜給予幼兒食用,以減少粗纖維難以咀嚼的問題。而在烹調前切得越細、烹煮時煮的越久就越容易下口,但相對的營養素流失量也越多,所以建議父母們每次的製作量不要太多,以新鮮供應爲主要原則。
許多寶寶都有不吃青菜的問題,父母們千萬不要認爲孩子只要多吃高蛋白的食物就夠了,不同的食物有其特有的營養成分,因此肉類或是水果類食物是無法取代蔬菜類食物的。另外寶寶的牙齒有齲齒或是掉落的情形時,也會減少他們對蔬菜類食物的接受性,所以平時多注意幼童的口腔清潔也是很重要的。
(責任編輯:周奕樺)
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