德專家稱嬰幼兒蛋白質補充不能過量
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來自德國慕尼黑大學醫學中心的Berthold Koletzko教授指出，嬰幼兒如果攝入蛋白質超出孩子生長髮育的需要，則不僅會增加日後罹患肥胖症的風險，還可能會對嬰幼兒身體機能造成損害。
不少中國家長認爲，在嬰幼兒餵養過程中蛋白質攝入越多越好。然而在2013年6月18日下午召開的“中國兒童早期發展科學大會——從科學到實踐”上，來自德國慕尼黑大學醫學中心的Berthold Koletzko教授指出，嬰幼兒如果攝入蛋白質超出孩子生長髮育的需要，則不僅會增加日後罹患肥胖症的風險，還可能會對嬰幼兒身體機能造成損害。
Berthold Koletzko教授介紹，蛋白質在人體內的代謝過程中，會生成對人體有害的氨，人體通過肝腎的代謝將毒素排出體外。然而嬰幼兒的機體發育尚未成熟，肝腎功能發育不全，如果攝入過量蛋白質，則會給嬰兒的代謝造成負擔，如此不但不會補充營養，反會給機體帶來損害。
一位與會的斯坦福大學醫學教授則對39健康網表示，中國農村的家長可能並未掌握正確的嬰幼兒養育方式。
該位教授透露，他所在的研究團隊曾到中國西南農村做嬰幼兒餵養調查。在調查過程中發現，大部分母親對如何養豬瞭如指掌，但對如何養育自己的孩子的知識卻及其缺乏，“大部分父母認爲能把寶寶養的白白胖胖就好了”。
此外，Berthold Koletzko教授也表示，不少家長在餵養嬰兒時會添加牛奶，認爲牛奶中所含的營養成分和蛋白質較高。但由於牛奶中所含蛋白是母乳中的3倍，遠遠超過嬰兒的需求，嬰兒既吸收不了過量的蛋白質，還有可能會出現牛奶過敏，嚴重時甚至會危及嬰兒生命。因此家長選取奶粉時，不要盲目追隨“高蛋白”標準，而要選擇蛋白質比例適宜的產品。
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