寶寶多大可以吃荸薺
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10個月以上寶寶就可以食用荸薺了
寶寶初期吃荸薺可以蒸熟了挖成泥蓉,或者打汁做糊給寶寶吃。之後可以切成小塊給他吃,這樣可以鍛鍊咀嚼能力,但不要太大,以免在吞嚥時堵塞氣管。
寶寶吃荸薺注意事項
荸薺清脆可口,既可作爲水果又能當蔬菜。不過因爲荸薺性寒,有些人就認爲寶寶是不能吃的。其實這還要看食用量和看情況,特別是發燒的時候,荸薺是很適合嬰幼兒食用的哦。
不過由於荸薺屬於涼性食物,本身就脾胃較弱的寶寶就最好先不要給吃,一次也不要吃太多,以半個勺尖的量爲宜。在給寶寶吃荸薺的時候一定要把外皮削乾淨,最好用開水煮熟之後再給寶寶食用。
寶寶吃荸薺怎麼選
沒有削皮的荸薺表面一般有很多泥,選購的時候一定要注意看清楚。優質的荸薺以皮薄,肉白,芽粗短,無破損,顏色紫黑還有點發亮的,略帶泥土的爲好。
最好不要有黑色的或者軟軟的小坑,不然吃的時候會需要削掉一塊。而且最好選擇個頭大的。用手擠荸薺的角,手上會粘上黃色的汁液,可能是被浸泡化學處理過的,不要買。
寶寶吃荸薺怎麼清理
因爲荸薺生於水田池沼之中,表皮極易帶茵,可能還帶有薑片蟲等寄生蟲。所以荸薺必須充分洗淨和去皮。
1、可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子,放在水裏使勁搓,這樣比較容易洗乾淨,之後再用小刀刮皮。
2、如果用小刀去皮的話,應該先切掉兩面的皮,然後再去皮。買的時候,一定要挑那個芽比較短的,越短越嫩也越鮮甜,而且容易去皮,然後先削中間和底部,最後削這個芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一點,用那個削皮刀一下就削掉了。
3、市場上現在又很多馬蹄削皮機,不但操作簡單而且速度很快。只要把洗好的荸薺放進削皮機裏,荸薺就會自動削好皮從另一邊出來。
寶寶吃荸薺的好處
[寶寶吃荸薺有什麼好處 食譜推薦]
1、寶寶吃荸薺有退燒作用,且荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,還能促進寶寶生長髮育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育有很大好處。
2、同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節酸鹼平衡,因此荸薺非常適合寶寶食用。
3、而且近年研究發現荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦,流感病毒,能用於預防流腦及流感的傳播。科學研究證實,荸薺含有一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用,並能抑制流感病毒。因此,在呼吸道傳染病較多的春季,寶寶常吃鮮荸薺有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
寶寶吃荸薺推薦食譜
甘蔗馬蹄水
1、食材:
甘蔗300克、荸薺10克、水、冰糖適量。
2、做法:
(1)甘蔗去皮,切成小截;馬蹄去皮洗淨備用。
(2)將材料放入鍋中,加適量清水,一起煲30分鐘左右。
(3)在出鍋前放適量冰糖即可。
西芹馬蹄雞蛋餅
1、食材:
小麥麪粉100克、雞蛋3個、馬蹄150克、西芹1根、色拉油適量、食鹽適量、香油適量。
2、做法:
(1)西芹洗淨,連帶葉子一起切斷,放入攪拌機中,打入雞蛋三個,攪打成汁。
(2)馬蹄洗淨,去皮拍碎,切大塊。將西芹雞蛋汁、馬蹄、麪粉、鹽、白胡椒粉、香油放到攪拌機中,將麪糊攪拌均勻。
(3)平底鍋燒熱,倒入少許油,將蛋糊倒入鍋內,用鏟子將其推平,中小火,將其兩面煎至微微金黃色即可。
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