孕婦可以吃海蜇嗎？海蜇營養功效

婦是可以吃海蜇的。海蜇的營養極爲豐富，其營養成分獨特之處是脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富，這樣高蛋白的食物對孕婦還是有好處的。

海蜇(學名：Rhopilema esculentum)，古稱瑝魚，又名海蛇、紅蜇、面蜇、鮓魚，是生長在海洋中的大型暖水性鉢水母綱動物。海蜇在熱帶、亞熱帶及溫帶沿海都有廣泛分佈，中國習見的海蜇有傘面平滑口腕處僅有絲狀體的食用海蜇或兼有棒狀物的棒狀海蜇，以及傘面有許多小疣突起的黃斑海蜇。

海蜇的營養極爲豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認爲，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工後的產品，稱傘部者爲海蜇皮，稱腕部者爲海蜇頭，其商品價值海蜇頭貴於海蜇皮。

孕婦能吃海蜇嗎

孕婦是可以吃海蜇的。海蜇的營養極爲豐富，其營養成分獨特之處是脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富，這樣高蛋白的食物對孕婦還是有好處的。據測定：每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。但是，海鮮對孕婦來說，危險性還是挺高的，醫生建議，孕婦應該少吃海蜇爲妙，海鮮類的食物也要多注意節制。

另外，醫生建議，爲保證飲食的質量，孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類平日應該多注意營養；最好 多食用富含蛋白質的食物，進食適量的液體，並注意營養是否均衡。 孕婦需要禁忌的東西有以下：忌吃山楂，不宜多食酸性食物，不宜食用甲魚、螃蟹 ，不宜食用薏苡仁和馬齒莧 不宜食用油炸食品及香辣調料，不宜食用生魚、生肉、生雞蛋以及未煮熟的魚、肉、蛋等食品，不宜食用高糖食品、高熱量食品。奶油、肥肉、糖果、糕點、巧克力等高糖、高熱量食品，含較多熱量，如果多吃，會導致體重劇增、脂肪蓄積以及引發中毒症、糖尿病、肥胖症等合併症。孕婦不宜食用罐頭食品，不宜多吃鹽，孕婦不宜多吃動物的肝臟，孕婦不宜貪吃冷飲

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孕婦吃海蜇的注意事項

孕婦是可以吃海蜇的，但是必須要少吃，而且買來的海蜇必須煮熟，因爲孕婦在懷孕期，胃腸對冷的刺激非常敏感。如涼拌海蜇之類的涼拌做法就不建議。所以，孕婦吃海蜇需要了解並注意：

1、孕婦多吃冷食能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食慾不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。

2、孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血並伴有水腫，如果大量貪食冷食，充血的血管突然收縮，血液減少，可致局部抵抗力降低，使潛伏在咽喉、氣管、鼻腔、口腔裏的細菌與病毒乘機而人，引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等。嚴重時能引起上呼吸道感染。 因此，孕婦在吃海蜇等海鮮時必須要十分小心，雖然海鮮的營養十分豐富。

孕婦如何挑選海蜇

優質海蜇皮：應呈白色或淺黃色，有光澤，自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質厚實均勻且有韌性的最好;無腥臭味;有韌性;口感鬆脆適口。劣質的海蜇皮：皮澤變深、有異味，手捏韌性差，易碎裂。

優質海蜇頭：應呈白色、黃褐色或紅琥珀色等自然色澤，有光澤，只形完整，無蜇須，肉質厚實有韌性，且口感鬆脆。劣質海蜇頭：呈紫黑色，手捏韌性差，手拿起時易碎裂，有異味和膿樣液體。

近年來有生產者用褐藻膠等爲原料生產人造海蜇皮，人造海蜇皮(絲)與天然海蜇皮雖然外觀相似，但無天然海蜇皮的營養成分。

孕婦吃海鮮的注意事項

孕婦在懷孕期間是可以吃海鮮的，但是要適量。另外，還要注意以下幾點：

1、海鮮要熟透才吃

無論是什麼海鮮，一定要確保煮熟之後才吃，否則容易造成腸胃不適，因爲海鮮中含有的寄生蟲和細菌較多，如果烹飪的不徹底，容易導致腹瀉。尤其是對於孕婦來說，更應該小心謹慎。

2、過敏體質不宜吃海鮮

過敏體質的孕婦不宜吃海鮮，否則容易出現過敏症狀，或出現上吐下瀉的症狀，對胎兒和自身不利。

3、不要吃醃製的海鮮。

海鮮最好是現煮現吃，孕婦應儘量避免吃醃製的海鮮，因爲醃曬過程會產生不利身體健康的物質，不利於自己和胎兒的健康。

4、吃海鮮時不宜暢飲啤酒

這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

5、海鮮不宜與富含鞣酸的水果同食

孕婦吃海鮮時不能與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因爲海鮮中富含的蛋白質和鈣等與鞣酸結合，不僅會降低蛋白質的營養價值，且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，易出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

6、吃海魚忌服維生素C藥丸

海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態。因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。