霧霾天孩子吃什麼好
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準備材料:蘋果、銀耳、百合、蓮子、大棗。
做法:
1、銀耳泡發4小時以上,切成小朵,蓮子百合用溫水浸泡2小時。
2、將蘋果洗淨切塊。
3、將銀耳、百合、蓮子放入煲內,大火煮開後改小火半小時。
4、倒入大棗和蘋果,加入冰糖小火慢燉一小時即可。
營養小貼士:蘋果中富含粗纖維,可促進腸胃蠕動,協助人體順利排出廢物,減少有害物質對皮膚的危害。
玉米豆腐雞蛋羹
準備材料:豆腐1塊、玉米粒1碗、乾貝(瑤柱)2粒、雞蛋1個。
做法:
1、瑤柱用熱水浸泡至軟,撕碎。砂鍋燒熱,爆油,待油熱後注入暖水。
2、待鍋內的水燒開後將豆腐及玉米粒一起倒入鍋,再次燒開後轉小火煮十五分鐘。
3、雞蛋劃散,趁熱倒入鍋中,攪拌成蛋花,加鹽調味即可。
營養小貼士:米中豐富的鎂元素,可以促進腸胃蠕動,有助於腸胃健康,並且可以幫助順利排出體內廢物和毒素,可起到清腸排毒的作用。
枇杷銀耳羹
準備材料:銀耳 (已泡發) 、枇杷、冰糖。
做法:
1、將已泡發的銀耳去蒂清洗一下,撈出;將枇杷去皮,放在案板上對半切開去核,切成小塊,待用。
2、將銀耳倒入高壓鍋中,加入水蓋上蓋燒煮15分鐘關火。
3、燜至沒氣後開蓋;然後,擱入冰糖攪動一下煮開,煮至冰糖融化;最後,合入枇杷攪動一下略煮即可。
營養小貼士:湯中銀耳富含膠質,同時有清肺,潤肺功效,其豐富的纖維質還能通腸清宿便,枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。
南瓜番茄湯
準備材料:南瓜、蘋果、胡蘿蔔。
做法:
1、南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿蔔分別切成小塊備用。
2、 南瓜胡蘿蔔加入足量清水,上火煲煮,沸騰後,轉文火煲10分鐘。
3、加入蘋果大火煮沸,加入小番茄,大火煮沸,最後轉文火煲10分鐘即可。
營養小貼士:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
雪梨百合湯
準備材料:雪梨1個、百合若干片、枸杞10粒。
做法:
1、雪梨洗淨,帶皮切成小塊,百合洗淨。
2、雪梨塊和百合放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,撇去湯麪的浮沫。
3、後蓋上鍋蓋,露一條小縫,調成小火,煮20分鐘後,放入洗淨的枸杞,再煮2分鐘就OK了。
營養小貼士:雪梨有很好的滋陰潤肺,去除肺燥肺熱的功效,新鮮百合含黏液質,具有潤燥清熱作用。
豬血菠菜湯
準備材料:菠菜3棵,豬血100克、蔥段10克,鹽、香油各適量。
做法:
1、鍋置火上,放入適量香油,炒香蔥段後放入適量開水,大火煮開。
2、將豬血放入鍋中,煮至水再次滾沸,加入菠菜段、鹽,離火即可。
營養小貼士:豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害,同時豬血菠菜湯還能有效地緩解便祕。
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