霧霾天孕婦吃點什麼好
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白蘿蔔含有豐富的維生素、鈣、磷等營養物質,它能促進消化、增強食慾、美容養顏的功效。白蘿蔔還有殺菌、排毒、開胃健脾的功效。在霧霾天氣裏,孕媽可要多吃點白蘿蔔來進行殺菌、排毒。
推薦食譜:白蘿蔔燉排骨
準備材料:小排600g、蘿蔔400g、鹹肉50g、蔥姜適量、料酒適量、鹽適量。
做法:
1、排骨洗淨,剁成小塊,白蘿蔔切成方塊。
2、鍋中先煮開水,排骨放在鍋中焯一下,去掉血水。
2、洗淨焯過的排骨,另外放一鍋水大約2000ML ,將蔥姜,排骨倒入。大火燒開,倒入42°白酒15ML ,改成中小火。
3、最後放入切塊的蘿蔔,放入鹽。蘿蔔煮開,小火繼續燉15分鐘即可。
黑木耳
黑木耳質地柔軟、味道鮮美,營養豐富,深受大衆喜歡。它含有豐富的鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養物質,它能止血止痛、補血活血、延緩衰老的功效,最重要的是黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
推薦食譜:黑木耳紅棗湯
準備材料:黑木耳150g、紅棗60g、清水600ml。
做法:
1、將木耳提前兩小時泡軟,紅棗也浸在水中十幾分鍾,方便清洗褶皺處的灰塵。
2、將木耳和紅棗清洗乾淨,放入鍋內,注入適量的清水,大火煮開。
3、轉小火燉至湯汁粘稠,大約30分鐘即可出鍋。
銀耳
銀耳具有滋陰潤肺、益氣清腸的等功效,而且銀耳中還含有大量胡蘿蔔素,有助於維持皮膚細胞組織正常機能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。霧霾天氣喝一些滋陰養顏的銀耳湯絕對是個不錯的選擇。
推薦食譜:銀耳蓮子羹
準備材料:蓮子50克、銀耳1朵、枸杞1小把、冰糖60克、水適量。
做法:
1、蓮子50克,前天晚上浸泡着,第二天就泡發好了。
2、砂鍋中倒入大半鍋水,倒入白銀耳和蓮子,大火燒開,轉小火慢燉1個小時。
3、加入冰糖60克,枸杞子10幾顆,煮至冰糖溶化,關火,晾涼即可食用。
梨子
梨子,肉脆多汁。含有豐富的胡蘿蔔素、蘋果酸、鈣、磷等營養物質。它有止咳、促消化的功效。而現今空氣污染嚴重,多吃梨子則能改善呼吸系統和肺功能。因爲梨子具有潤肺的功效,它能保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
推薦食譜:百合雪梨盅
準備材料:梨1個、百合8片、枸杞6顆。
做法:
1、枸杞用涼水清洗乾淨備用。
2、百合清洗乾淨,放煮鍋里加水,加冰糖煮2分鐘。
3、將雪梨清洗乾淨,從四分之一處切開,挖去梨核。
4、將煮好的百合連同湯一起裝入梨盅,上面放枸杞放入蒸鍋蒸20分鐘即可。
豬血
豬血含有豐富的卵磷脂、鈣、鐵、鋅等營養物質,具有抗衰老、補血、排毒養顏的功效。最重要的是,它能夠將侵入人體的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,然後將毒素排出體外。在霧霾天氣出行,回家後就可以煮點豬血來掃掃灰塵是很不錯的。
推薦食譜:肉末豬血湯
準備材料:豬血300克、肉末50克、調料鹽3克、胡椒粉 5克。
做法:
1、肉切末,加生抽料酒鹽抓均勻。
2、姜蒜切末,韭菜切碎,豬血切塊。
3、炒鍋預熱後倒油,炒香蒜和姜碎,下肉末煸炒。
4、放入豬血,加水或者高湯,大火燒開後轉小火煮十分鐘。
5、中間開鍋翻拌。下韭菜,二次調味,拌炒均勻出鍋。
蓮藕
蓮藕肉質肥嫩,口感甜脆,它富含澱粉、維生素、脂肪、鈣等多種礦物質。有清心安神、養陰清熱、潤燥止渴的功效。除此之外,蓮藕中所含有的維生素、胡蘿蔔素有補心生血、清熱潤肺的功效呢!孕媽可以吃點蓮藕來潤肺。
推薦食譜:花生蓮藕排骨湯
材料:豬大排500克、藕1節、花生100克、食鹽適量、姜適量、水適量
做法:
1、排骨焯水,蓮藕洗淨去皮切大塊,生薑切片,花生洗淨。
2、所有材料入湯煲,大火開後轉小火2小時,調鹽食用。
百合
百合甘涼清潤,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養物質,它能潤肺止咳、清心安神、美容養顏。孕媽清肺,可以用百合作羹或煮粥,再加入銀耳服食都能起到滋陰潤肺的功效呢!對於這種霧霾天氣,有很好的清肺作用,孕媽不妨一試。
推薦食譜:南瓜百合湯
準備材料:南瓜、百合、水、枸杞、蜂蜜。
做法:
1、南瓜洗淨切小塊,百合洗淨剝開。
2、南瓜放進瓦鍋裏,加水大火煮開。
3、轉小火煮十來分鐘,放入百合、杞子,再煮十分鐘調入蜂蜜即可。
豆腐
豆腐具有生津潤燥、清熱解毒等功效,同時豆腐中還含有豐富的優質蛋白,豆腐中高量的異黃酮素能有效抑制癌細胞的生產,對於孕婦來說是非常健康的素食。
推薦食譜:木耳豆腐湯
準備材料:
番茄320克、木耳13克、豆腐南100克、姜3克、鹽2克、胡椒粉2克。
1、番茄洗淨,切件去核,木耳浸發後,洗淨撕成小塊,放入開水中煮5分鐘,撈起洗一洗.
2、嫩板豆腐切粒,放入開水中煮2分鐘撈起。
3、下油一湯匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上湯4杯煮開.
4、下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘,下調味煮開即成。
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