【霧霾天喝什麼湯清肺】霧霾天適合喝什麼湯

1、食材：

蘋果、雪梨、川貝、雞腿。

2、做法：

（1）雞腿切塊，滾水把雞腿肉洗去血水，備用。

（2）川貝沖洗乾淨備用。

（3）雪梨、蘋果連皮洗乾淨，用蘇打粉泡洗5分鐘，清水沖洗乾淨。滾水沖泡2-3分鐘，再用清水沖洗乾淨，去籽和內心，（連皮）切塊狀備用。

（4）把所有食材放入鍋裏，加水蓋過食材的量，入電鍋，外鍋3杯水煮，電鍋跳起，續燜20分鐘再打開食用。

（5）雪梨、蘋果要連皮一起燉。用滾水沖泡2-3分鐘，可以去掉皮的蠟油和農藥殘留（農藥也是油性的）。

1、食材：

排骨300克、甘蔗100克、荸薺6粒、紅棗5粒、水1500cc、鹽少許。

2、做法：

（1）排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。

（2）荸薺去皮、洗淨後切片，備用。甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。

（3）取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、荸薺、甘蔗塊，煮至沸騰。

（4）轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。

1、食材：

桑白皮50克、百合75克、排骨500克。

2、做法：

將上述選料清洗乾淨後加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。

1、食材：

雪耳75克、百合100克、蓮子100克、排骨500克。

2、做法：

將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

1、食材：

羊肉、白蘿蔔、薑片、八角、桂皮、香葉、草果、橙皮醬油、白糖、料酒。

2、做法：

（1）將羊肉洗淨切塊，用清水浸泡出血水，然後控幹水。

（2）白蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。

（3）砂煲下油，放薑片炒香。羊肉放入，下醬油、白糖、料酒炒至上色。

（4）將所有香料放入。加適量水沒過羊肉，蓋上鍋蓋大火燒開後中小火燉一個半小時。

（5）待一個小時半後，倒入白蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，白蘿蔔酥軟即可出鍋。

1、食材：

山藥50克、蘆薈150克、百合50克、清水500克、冰糖20克。

2、做法：

（1）蘆薈、山藥去皮切條氽水，百合精選擇瓣洗淨待用。

（2）取淨鍋上火，放入清水、山藥、蘆薈、百合、冰糖。

（3）大火燒開轉小火燉15分鐘即成。

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