脆柿子澀口怎麼回事
本文已影響5.38K人
本文已影響5.38K人
一般來說,脆柿子應該是甘甜脆爽的,但有些人發現自己買的脆柿子食用後很是澀口。那麼,脆柿子澀口怎麼回事呢?
還沒成熟
脆柿子澀口可能是還沒完全成熟所致。這樣的脆柿子糖分不足,且還含有大量的有機酸和鞣酸,所以食用後會感覺很澀口。因此大家買脆柿子時,一定要黃色的,這樣的纔是徹底成熟了的。
吃了柿子皮
脆柿子的柿子皮上含有大量的鞣酸,食用後也會出現澀口的情況。所以,大家最好是削皮後再吃。
脆柿子怎麼去澀
熱水浸泡脫澀
將有澀味的脆柿子放在40°C的水中,恆溫保持24小時即可脫去澀味。
注意:用這種方法脫澀味的柿子不可久放,最好保證在12小時內吃完,另外,熱水應蓋住整個柿子。
白酒脫澀法
取一個大碗裝滿白酒,將脆柿子挨個往碗裏面浸泡10秒鐘,然後撈出來,放進罈子密封保存,3-5天即可以脫去澀味。
鹽水浸泡脫澀法
將開水冷卻至常溫,然後按照50:1的比例放入食鹽,攪拌均勻後,放入脆柿子,並用罈子密封起來,5天左右可以脫掉澀味。
水果脫澀法
將脆柿子裝進塑料薄膜的袋子中,再放入熟透的香蕉、梨子或蘋果等,混合的比例是一個蘋果(香蕉或者梨子)脫澀10個脆柿子,扎進袋口密封放置3-5天即可脫澀。
脆柿子會變軟嗎
【眼睛乾澀癢是什麼原因】眼睛乾澀癢是怎麼回事
脆柿子澀口怎麼辦 脆柿子澀口吃了有害嗎
產後陰道乾澀是怎麼回事?
【柿子怎麼催熟】柿子怎麼熟得快 怎麼讓柿子變熟
葡萄乾吃起來有點澀是怎麼回事
脆柿子便祕能吃嗎
柿子裏面有黑點是怎麼回事 柿子中密密麻麻的黑點是什麼
脆柿子的熱量是多少
脆柿子麻嘴能吃嗎 脆柿子爲什麼發澀
鹽焗花生米怎麼炒才酥脆 這樣做入口酥脆且還不用加一滴油
脆柿子是青皮可以吃嗎
脆柿子的功效與作用 脆柿子的功效與作用及副作用
脆柿子減肥期間能吃嗎
煎餃怎麼煎才酥脆好吃 水澱粉是口感酥脆的祕訣
產後陰道乾澀是怎麼回事
【春筍如何去澀】春筍怎麼處理不會澀嘴 春筍怎麼做不澀
孕婦能吃脆柿子嗎
【孕婦口乾口苦怎麼回事】孕婦口苦口乾是什麼原因 懷孕口乾口苦怎麼回事
產後同房乾澀是怎麼回事 如何緩解