【脆柿怎麼看熟不熟】脆柿怎麼判斷熟了
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脆柿是一種常見的水果,成熟的脆柿清甜可口,沒有一般柿子的澀味,十分的好吃,那脆柿怎麼看熟不熟呢?下面就來具體看看吧。
上市季節
脆柿子是秋季上市的,柿子成熟的季節一般是在十月份,不過要看什麼品種,一般小圓柿子霜降節就差不多了。大盤柿子要稍晚點。不要等熟軟了,全體黃了就摘。放置一星期就全軟了。就可以吃了,注意不能吃太多。
看顏色
如果脆柿外表顏色呈青色,而且吃起來有澀口的感覺,那麼說明脆柿還沒熟,需要採取方法催熟,反之,脆柿顏色偏黃,吃着甘甜爽脆,說明這就是熟了的脆柿子。
脆柿催熟的方法
1、曬一曬
同樣是藉助高溫加快水果成熟的原理,把脆柿子放在太陽底下曬一曬就能催熟柿子,但這個方法需要天氣的配合,可以提前看最近幾天的天氣預報,如果是天氣晴朗的話,就找一個處陽光照射好的位置,放上你需要催熟的脆柿子,一般3天左右即可催熟。
2、熱水浸泡
讓脆柿子處於高溫的環境下,也能加快脆柿子的成熟速度,具體做法是將需要催熟的脆柿子放入一個大小適中的盆內或缸內,然後加入適當的溫水,大約溫度在60度左右,以不燙手但感覺溫度較高爲宜,之後在盆上蓋上棉被等物品,而且每天要換2—3次水保證恆溫,通常2—3後,脆柿子就會被催熟了。
3、成熟的其他水果放一起
成熟的水果中會散發出乙烯,這是一種能促進果實成熟的物質,只要將還沒熟透的脆柿子和已經熟了的蘋果、香蕉、獼猴桃、梨子等水果放在一個袋子或盒子裏,然後密封裝好,過3天左右,脆柿子就會自然被催熟,這種水果互相催熟的方法可以運用到多種果蔬上,是既簡單又安全健康的催熟方法。
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