柿子裏面有黑點是怎麼回事 柿子中密密麻麻的黑點是什麼
本文已影響8.06K人
本文已影響8.06K人
柿子中的小黑點其實是柿子中已經煺化的種子,因爲柿子是經過人工不斷的改良,使雌花無法受孕結果,從而在果肉內部留下種皮,所以纔會說切開后里面有黑色的小點點,但是野生柿子的果實內仍可發現顆粒狀的種子。
而且柿子成熟的過程中,會釋放的乙醛,它能讓可溶性單寧變成不溶性單寧,在柿子中以小黑點的樣子出現,這些小黑點不溶於唾液,吃進嘴裏也不會發澀。因此小黑點也多則代表柿子的澀味越少。
1、顏色呈橘紅色
橘紅色澤的柿子,代表已經成熟,味道甜美,如果挑到未成熟的柿子,吃起來會有澀味,舌頭也會有些許的刺痛感,
2、看外表
選擇表面光滑,無斑點、外表圓潤有水氣,代表水分很多,注意看柿子的外皮是否有撞傷、水漬、黴漬或裂開。
3、掂重量
新鮮的柿子因飽含水份和糖份,所以重量較重,而且甜度也夠,在購買的時候,可以一一比較看看同大小的重量,哪個比較重,越重代表品質越好喔!
1、不要空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。
2、不要和柿子皮一起吃
柿子皮裏含有遇酸沉澱物,容易導致腹痛惡心。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
3、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
【蠶蛹裏面的黑東西能吃嗎】蠶蛹中間的黑心能吃嗎 蠶蛹裏面的黑芯是什麼
【腿麻是怎麼回事】腿麻是什麼原因引起的 腿麻的原因有哪些
【黑芝麻的功效與作用】黑芝麻有什麼功效
【孩子越長越黑是怎麼回事】寶寶變黑怎麼回事 小孩越長月黑是什麼原因
【黑芝麻湯圓怎麼做好吃】黑芝麻湯圓怎麼做 黑芝麻湯圓的做法
【黑芝麻怎麼做最下奶】黑芝麻怎麼吃下奶 黑芝麻下奶的做法
【腳麻是怎麼回事】腳麻是什麼原因 腳麻是什麼原因引起的
【黑芝麻怎樣吃補鈣】黑芝麻怎麼吃能補鈣 黑芝麻補鈣的做法
喜寶米粉有黑點是怎麼回事
腳趾甲裏面有黑塊是什麼原因 腳趾甲裏面有黑塊怎麼辦
當歸切開裏面發黑是怎麼回事
密密麻麻是我的自尊是什麼梗什麼意思 密密麻麻是我的自尊文案句子
【黑芝麻糊的功效與作用】黑芝麻糊的功效與作用及禁忌 黑芝麻糊有什麼好處
【大閘蟹裏面黑色的是什麼】大閘蟹裏面黑黑的東西是什麼
柿子裏面有黑點是怎麼回事 柿子裏面密密麻麻黑點能吃嗎
寶寶牙齒有黑點是怎麼回事
【腿麻是怎麼回事】腿麻是什麼原因引起的
【黑芝麻的功效與作用】黑芝麻有什麼功效 黑芝麻有什麼作用
【孕婦腿麻是怎麼回事】孕婦腿麻是什麼原因 懷孕期間腿麻怎麼回事
【舌頭髮麻是什麼病兆】 舌頭髮麻是怎麼回事 舌頭髮麻是什麼原因引起的