寶寶食譜:蒔蘿蒸蛋,一分鐘就能搞定的好吃又營養的輔食
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還在爲如何給孩子補充營養犯愁嗎?熊寶寶不乖乖聽話吃飯怎麼辦?爲了寶寶的健康,爲你推薦的“蒔蘿蒸蛋”就是你的不二選擇。
蒔蘿蒸蛋食譜
1、雞蛋、蒔蘿
2、牛奶
開始製作啦
step1
把雞蛋打進大碗
step2
加一點牛奶
step3
加一點蒔蘿
step4
攪拌均勻
step5
倒進小蒸碗
step6
一碗蒔蘿蒸蛋就出爐啦
營養功效
蒸蛋有使寶寶咀嚼能力及口腔動作更加協調,寶寶在10個月時候嘗試先咬碎或咬斷食物,再進行簡單咀嚼的動作。
適當的咀嚼可以刺激寶寶乳牙的生長,增進下頜、臉部肌肉的發育,也能使寶寶通過蒸蛋得到身體健康需要的營養。
其他蒸蛋配方
適合寶寶的蒸蛋做法不僅只有瑞典風味的迷你蒸蛋,還有其他好吃又美觀的蒸蛋做法,保證寶寶吃了意猶未盡。
- 南瓜蒸蛋 -
材料:南瓜、蝦仁、雞蛋、水、鹽。
做法:
1. 南瓜切掉上面一小部分做成盅蓋,也可雕刻出花紋;
2. 用勺子掏出籽,然後將南瓜洗乾淨;
3. 水燒開,放入南瓜大火蒸15分鐘左右直至稍微變軟;
4. 雞蛋打散,加入鹽拌勻後倒入南瓜中,蓋上蓋子繼續蒸;
5.等雞蛋液結成羹,再放入蝦仁,再蒸15分鐘就可以了。
- 豌豆蓉蒸 -
材料:鴨蛋2枚、豌豆、清水、鹽、高湯精、黑胡椒粉、小番茄適量
做法:
1.鴨蛋2枚,打入碗中;
2.用筷子打散,加入清水;
3.將蛋液過篩,濾出泡沫,倒入玻璃碗中;
4.水燒開後,將玻璃碗放入鍋中,蓋上保鮮膜轉小火蒸10~15分鐘完成;
5.豌豆用水汆熟
6.倒入杯中,加少許清水,用粉碎機打成蓉
7.將豌豆蓉倒入鍋中,加入少許鹽、黑胡椒粉、高湯精(即味精,放幾顆就可以了);
8.用小火煮開即可;
9.盛入蒸好的蛋羹中;
10.用小番茄或櫻桃等裝飾,完成。
小貼士
1. 打蛋時,筷尖不離蛋。打蛋要沿一個方向攪打,要注意筷子尖不要離開蛋液,這樣不會產生泡沫。
2. 蛋液要過濾(過篩)。
3. 蒸制時器皿上要覆蓋保鮮膜(以前我做蛋羹時,器皿上扣上盤子來蒸也不錯)。
做到以上三點,蒸蛋會更加完美,口感更棒喲!
營養價值豐盛,鍛鍊寶寶的咀嚼能力,操作簡易易懂,媽媽們還等什麼?快去爲寶寶的健康動起來吧!
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