【血糖高能吃香菜嗎】高血糖能吃香菜嗎
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血糖高可以吃香菜。適當的食用香菜,還能起到降血糖的作用。香菜從中醫講,辛溫,歸肺胃經,發表透疹,開胃消食。其化學成分爲揮發油,蘋果酸鉀,維c,正癸醛,芳樟醇。藥理作用有促進外周血液循環的作用。中醫認爲香菜性溫味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。
香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
推薦食譜:涼拌香菜
原料:香菜300克,蒜2瓣,姜2片,乾紅椒若干,麻油1勺,香辣油1勺,白醋1勺,蠔油1勺,糖半勺,鹽適量,味精適量。
做法:
1、香菜洗淨,去根去黃葉,用涼開水最後清洗,撈出稍瀝乾。
2、香菜切成寸段,根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈,椒籽保留。
3、把香菜段放進盆裏,所有調味料加齊拌勻。靜置入味,即食。
小貼士:建議涼拌菜用涼開水清洗。
血糖高飲食注意事項1、多吃菌藻類食物,如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等;
2、吃水果要扣除相應的主食,如吃150克蘋果要扣除25克米;
3、血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。
4、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;
5、常吃粗雜糧和薯類替代主食,如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等;
6、少吃稀飯,因爲稀飯易消化難定量,餐後血糖很容易升高;
7、每天的烹調油不能超過25克;
8、多吃有助於降糖的蔬菜,如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等。
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