孕婦高血糖能吃香菇嗎
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孕婦高血糖是可以吃香菇的,:香菇中所含的香菇多糖具有雙向調節血糖的作用,阻止人體對葡萄糖的攝取和利用,從而起到穩定血糖的功效。
此外香菇中的天門冬素和天門冬氨酸具有降血脂,保護血管的功能,加上它含有豐富的膳食纖維,經常食用可降低膽固醇,防治動脈硬化,對防治腦溢血及心臟病、肥胖症有一定效果。孕產婦經常食用香菇能增強機體免疫力。
孕婦吃香菇注意事項
1、孕婦在食用香菇時不宜與鵪鶉肉同食,否則可能會使人體產生血管痙攣。
2、香菇爲動風食物,頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
3、在挑選新股是要選擇香味濃郁、肉質厚實、表面平滑、大小均勻的,長得特別大的香菇最好不要吃,有可能是激素催肥的。
適合孕婦的香菇的做法
香菇豆腐湯
準備材料:鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精。
做法:
1、鮮香菇洗淨,放開水中煮2分鐘,豆腐切小粒,放淡鹽水中浸泡10分鐘。
2、鍋中加入橄欖油,爆香蔥姜,倒入切絲的香菇翻炒。
3、加入適量的開水,加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
4、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽,用水澱粉勾芡,倒入蛋液攪勻。
5、最後加少許雞精,淋入香油,撒上蔥花即可出鍋。
香菇玉米排骨湯
準備材料:玉米一個、香菇朵、排骨、姜、蔥、料酒、白胡椒粉。
做法:
1、排骨洗淨用涼水下鍋,煮開,把血沫撇掉,洗淨。
2、香菇洗淨切花刀,玉米切斷兒,蔥切斷兒,薑切片。
3、砂鍋內放排骨,放入涼水,水要一次放夠,加蔥斷和薑片,再放料酒。
4、煮開水後放入玉米和香菇,大火開後轉小火燉煮1個小時,出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可。
香菇千萬不能跟這些食物一起吃!孕婦吃香菇對胎兒好嗎?
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