孕婦血糖高能吃紫菜嗎
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孕婦高血糖是可以吃紫菜的,紫菜中所含的紫菜多糖還能夠顯著降低空腹血糖,同時紫菜中所含的豐富的碘元素可以提高體內血糖的吸收,減少葡萄糖在血液中的滯留時間,從而起到降低血糖的作用。
紫菜中還含有豐富的碘、鈣、磷、鐵等成分,有助於孕婦增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長的功效。而且紫菜中含有一定量的甘露醇,可作爲治療孕婦水腫的輔助食品。
孕婦吃紫菜注意事項1、孕期食用紫菜需注意適量,不宜多食,消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者切勿食用。
2、若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。
3、紫菜不能和柿子一起食用,因爲紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結合物,影響鈣質的吸收,所以也不能同食。
紫菜的做法推薦紫菜豆腐羹
準備材料:幹紫菜40克,北豆腐300克,番茄100克、鹽2克,小米麪10克。
做法
1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗乾淨,用清水浸開,再用沸水煮一會,拭乾水分,剪成粗條。
2、豆腐切成小方粒備用。
3、番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸後,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
4、以1湯匙小米麪混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加鹽調味,便可關火進食。
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