鴨肉可以和阿膠一起燉嗎
本文已影響3.13W人
本文已影響3.13W人
可以。
鴨肉和阿膠一起燉湯吃,非常營養非常滋補。
阿膠含有豐富的蛋白質,有良好的補血止血的作用,既可補血止血,又入肺以滋陰潤肺,止血安胎。
鴨肉健脾補虛,益氣養血,以助阿膠補血止血。
鴨肉和阿膠一起燉的做法原料:
鴨子一隻、東阿阿膠25克、筍150克,鹽、枸杞、蔥、姜、蒜適量
做法:
1、將鴨子、筍清洗乾淨
2、將鴨子切塊,蘆筍切小塊
3、蔥薑蒜入鍋,焯燙一下鴨肉,將血沫去除乾淨
4、將焯好的筍、鴨肉全部放入壓力鍋進行煲制
5、東阿阿膠粉碎至顆粒或粉末狀,放入煲好的鴨湯中均勻攪拌
6、放入鹽、枸杞,蓋上壓力鍋繼續煲5分鐘就好了