鵝肉可以和蘿蔔一起燉嗎
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可以,沒衝突。
可以明確告訴大家的一點是,食物和食物之間並不存在相剋的說法,很多都是沒有科學依據的,真的相剋的話,也是要達到一個比較大的量纔有可能。
鵝肉和蘿蔔自然是可以一起燉着吃的,而且非常營養。
既能爲人體補充蛋白質和氨基酸,也能爲人體補充纖維素和多種維生素,對維持人體正常機能有很大好處。
鵝肉和蘿蔔一起吃的好處1、滋補身體
鵝肉燉蘿蔔含有豐富的蛋白質和脂肪,以及多種對人體有益的維生素,另外它還含有煙酸,膽鹼以及硫磺素等多種營養成分,這些物質被人體吸收以後,可以緩解體虛,也能促進身體代謝,提高身體各器官功能。
2、潤肺止咳
鵝肉味甘可以入肺經能益氣,補虛也能止咳化痰,而蘿蔔也是一種能潤肺,能止咳化痰的常見食材,它們放在一起燉熟後食用,會讓他們潤肺止咳的功效更加出色,能有效緩解人類廢墟,也能讓咳嗽症狀儘快好轉。
3、利水消腫預防腎炎
平時多吃一些鵝肉燉蘿蔔,還能利水消腫,能提高人類的腎功能,可以消除腎臟炎症,它對人類經常出現的小便不利,以及身體浮腫還有腎炎等症都有明顯的預防和緩解作用。生活中那些腎功效較弱或者患有慢性腎炎的人羣,多吃一些鵝肉燉蘿蔔,對身體恢復大有好處。
4、預防糖尿病
鵝肉和蘿蔔的糖分都特別低,而且它們能促進胰島素分泌,能提高人體的耐糖性,平時高血糖人羣多吃一些鵝肉燉蘿蔔,能讓血糖處於穩定狀態,可以預防糖尿病發生,而那些患有糖尿病的人羣多吃一些鵝肉燉蘿蔔,則能抑制血糖,進一步升高,能讓病情保持穩定,而且能減少糖尿病併發症發生。
鵝肉和蘿蔔一起燉的做法主料:鵝半隻、青蘿蔔半個
輔料:蔥1塊、姜1塊、鹽適量、白酒1勺、幹辣椒3個、紅糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克
1.鵝半隻剁成塊,用開水焯過洗淨
2.青蘿蔔去皮厚片
3.鍋裏放入花生油
4.下入鵝塊煸炒,時間克以煸炒長一些,在放入姜和蔥炒香
5.加入腐乳汁
6.炒勻,加入一點老抽和白酒烹一下
7.加入熱水喝幾個幹辣椒(不吃辣也可以不放)
8.燒開後改小火燒到水快乾時加入蘿蔔片和鹽
9.再勺一會,蘿蔔熟了,水分也幹了,立馬出鍋
烹飪技巧:
1,烹點就進去會去腥味。
2,最後好吃的關鍵是要把水分充分的蒸發,這樣纔會好吃。
3,鵝比較難熟,適量的多加點水,燒的時間長一些。
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