鴨肉可以和白蘿蔔一起燉嗎
本文已影響1.07W人
本文已影響1.07W人
鴨肉是一種營養豐富的肉類,食療效果很好,除了我們熟知的烤鴨,鴨肉一般還被用來燉湯,那鴨肉可以和白蘿蔔一起燉嗎?
鴨肉可以和白蘿蔔一起燉嗎?
可以的。
鴨肉和包蘿蔔都是很好的食材,具有食療功效,這兩者放一起燉很合適。
鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫;
蘿蔔味甘、辛、性涼,入肺、胃、肺、大腸經具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
鴨肉和白蘿蔔一起燉的做法
食材:
鴨肉700克、白蘿蔔1條、植物油1勺、姜1塊、蒜頭2塊、料酒1勺、陳醋1勺、鹽1茶匙
步驟:
1、鴨肉洗淨
2、白蘿蔔去皮切滾刀
3、鍋熱下油炒香姜蒜
4、倒入鴨肉翻炒
5、炒至鴨肉變色加入料酒和陳醋
6、加入清水末過鴨肉
7、煮沸後倒入白蘿蔔
8、中火燉20分鐘
9、加入1茶匙鹽
10、大火收汁
11、出鍋裝盤。
鴨肉和白蘿蔔一起燉的好處
蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,對預防癌,抗癌有重要意義。
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
蘿蔔還是一味中藥,其性涼味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡,所以對痛風患者十分有利。
鴨肉性寒,所以可養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等,鴨肉對於肺結核有很好的治療效果,所以被人們稱爲肺結核病人的“聖藥”,鴨肉的脂肪最健康。
鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。
鴨肉中的脂肪不同於其他動物油,其各種脂肪酸的比例接近理想值,化學成分和橄欖油很像,有降低膽固醇的作用,對患動脈粥樣硬化的人羣尤爲適宜。
鴨肉對心臟也有好處。100克鴨肉裏面大概含有300毫克的鉀,鉀跟心臟節律有關,而且鉀高了能夠對抗鈉。
鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因,所以,日常生活多吃點鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。
鵝肉可以和香菇一起燉嗎
【豬肝和胡蘿蔔可以一起吃嗎】豬肝和胡蘿蔔能一起吃嗎
【荷蘭豆可以和胡蘿蔔一起炒嗎】荷蘭豆和胡蘿蔔可以一起炒嗎
【白蘿蔔能和雞蛋一起吃嗎】白蘿蔔和雞蛋能同食嗎
白蘿蔔和木耳可以一起吃嗎
【薺菜和胡蘿蔔可以一起吃嗎】薺菜和胡蘿蔔能一起吃嗎
【板栗可以和胡蘿蔔一起吃嗎】板栗和胡蘿蔔能一起吃嗎
【白蘿蔔燉湯要削皮嗎】白蘿蔔燉湯要去皮嗎
【苦瓜和胡蘿蔔可以一起吃嗎】苦瓜和胡蘿蔔一起吃好嗎
鴨肉可以和牛肉一起吃嗎
鵝肉可以和天麻一起燉嗎
【胡蘿蔔可以和什麼燉湯】胡蘿蔔加什麼燉湯
【蘆筍可以和胡蘿蔔一起吃嗎】蘆筍能和胡蘿蔔一起吃嗎
青蘿蔔和白蘿蔔的區別 青蘿蔔和白蘿蔔哪個更好
鵝肉可以和人蔘一起燉嗎
白蘿蔔煲雞危害 白蘿蔔能和雞肉一起燉嗎
鵝肉可以和山藥一起燉嗎
【蓮藕和胡蘿蔔能一起煲湯嗎】蓮藕和胡蘿蔔可以一起煲湯嗎
【茄子和胡蘿蔔能一起吃嗎】茄子和胡蘿蔔可以一起吃嗎
三文魚和胡蘿蔔可以一起吃嗎