孕期假性貧血多喝雞湯補鐵

平常活力十足，沒想到一懷孕就常常覺得累，走路稍微加速就頭暈昏沈、眼前發黑，其實這是孕婦常見的假性貧血症狀，長時間置之不理，對媽媽本身和寶寶的健康都是產生不良影響。中醫師提醒，孕媽咪平常除了多補充鐵質之外，也要注意蛋白質和維生素C的補充，才能安心“養好孕”。

中醫師表示，女性到了懷孕晚期，血容量大約增加1300毫升，血液被稀釋，紅血球和血色素相對性減少，當孕期血紅蛋白低於100g/L，就可以診斷爲貧血。

孕婦貧血風險多　輕則疲倦、重則導致心臟病

孕婦貧血時，血液攜帶氧的能力低，在慢性輕度貧血時不會有明顯的不適症狀，但是長時間不理會，孕婦會漸漸產生疲倦、失眠、掉髮、注意力不集中、心悸、易喘，嚴重一點會出現舌頭疼痛、舌炎等症狀。這些症狀可能影響日常生活作息，比如說，過去可以一下子爬3層樓，現在爬1、2層樓就需要休息；或走路走快一點，會頭暈或氣喘。

需特別注意的是，孕婦嚴重貧血或是分娩時急性失血過多，往往會心跳加快，輸出量增多，血流加快，加重心臟負擔。如果繼續發展下去，恐會造成心肌缺氧，導致心臟病甚至是充血性心力衰竭。此外，孕婦假性貧血也會因血漿蛋白濃度低，抗體減少，巨噬細胞作用減弱，導致免疫力下降，容易導致感染症。

預防孕期貧血不能只補鐵　蛋白質和維生素添活力

改善孕期假性貧血，周宗翰中醫師建議非常嚴重的貧血患者，應在醫師指示服用鐵劑，但不宜過量，以免便祕。若是輕微貧血者，則可用中醫補氣補血的方式來調理體質，除了適度補充含鐵量豐富的食物，例如海藻類（如紫菜、髮菜）、紅棗、胡椒粉、花生、芝麻、蚵乾、肝臟、豬血、貝類（如文蛤、九孔）、燕麥、紅豆、黃豆、高鐵奶粉等，也要多攝取高蛋白食物、含葉酸、維生素B12和維生素C的食材。

特別是維生素C可以促進鐵質吸收，例如芭樂、香瓜、木乖、草莓、葡萄柚、奇異果、橘子等水果，以及青椒、結球甘藍、綠花菜、番茄等蔬菜，都是不錯的選擇。不過，維他命C與茶葉及高鈣食物最好能避免共食，以免影響鐵質的吸收，必要時須前後間隔2小時以上。

貧血食療：人蔘紅棗雞湯

材料：人蔘須5錢、乾香菇20克、紅棗剪碎7枚、老母雞1只、生薑片適量。

作法：

1.老母雞去除內臟。

2.將乾香菇洗乾淨用涼水泡發，泡好的水備用。紅棗剪碎洗淨。

3.把雞放進沸水裏煮約1分鐘，撈出立刻放進涼水裏清洗乾淨。

4.砂鍋裝涼水、泡髮香菇的水、人蔘須以及紅棗，把雞放進去，再放幾片生薑。

5.再將香菇加入湯中，大火燒開。

6.蓋鍋蓋大火煮10分鐘左右改文火，轉文火燉1個小時左右。

7.打開蓋子放少許鹽調味，轉大火蓋蓋煮10分鐘即可出鍋。

說明：此湯品具有補氣補血的作用，對於孕媽咪的體力也是一道很好的營養補充品。另外，人蔘須的補氣效果不如人蔘強效，一般孕婦在懷孕期間適量服用安全無虞。