孕期:“水腫”可多吃冬瓜
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孕晚期約有40%以上的準媽媽會出現輕度下肢水腫,用手指按壓足踝內側或小腿脛骨前方會出現局部凹陷,一般在午後會比較明顯。
孕晚期約有40%以上的準媽媽會出現輕度下肢水腫,用手指按壓足踝內側或小腿脛骨前方會出現局部凹陷,一般在午後會比較明顯。經常站立工作的準媽媽腫脹的情況更爲突出。
醫生指出,水腫屬妊娠期正常現象,準媽媽不要過於緊張。消除下肢水腫除了不要過於勞累,經常變換體位,擡高下肢,還可以多吃些冬瓜消腫。這是因爲,冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,可以利尿,對高血壓、腎臟病、妊娠浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
具體做法爲:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤,洗淨切成方塊,菠菜擇好洗淨,切成4釐米長的段,羊肉切薄片,姜切薄片,蔥切段;然後將炒鍋放火上,加油燒熱,投人蔥花,放羊肉片煸炒,接着加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊,翻炒幾下,加鮮湯,煮沸約10分鐘,加入鹽、醬油、味精,最後倒入溼澱粉汁調勻即成。本湯羹味美可口,具有補虛消腫,減肥健體的功效,適用於婦女妊娠水腫、形體肥胖者食之。
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