補充鈣、鐵、維生素,小寶寶輔食新花樣來一波
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很多寶媽總是爲輔食給寶寶吃什麼發愁,也不知道各種各樣的食物該什麼時候給寶寶吃。
總的來說,給寶寶添加輔食應該由少到多,由稀到稠,由細到粗。
從剛開始添加泥糊,慢慢增加食物種類,並且慢慢食物的性狀過渡到半固體、固體。
6~8月期間,寶寶會不斷嘗試新的食物,但每加入一種新的食物都應該讓寶寶適應2~3天,細心觀察寶寶是否有嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應。
今天肉球媽分享幾道營養師李珈賢推薦的幾道 6~8 月的營養輔食,正在發愁的寶媽們趕緊學起來。
土 豆 泥適合 6 M+寶寶
材 料
▲ 土豆250~300克、嬰兒牛奶100毫升(或用配方奶/母乳)
步 驟
1.土豆洗淨,鍋中加水煮至熟透。
2.土豆撈出,剝去外皮,趁熱將土豆混合嬰兒牛奶搗成泥狀即可。
營 養 價 值
土豆所含的維生素C即使久煮也不易流失,非常適合高溫烹調。
土豆的纖維顆粒較粗,加入嬰兒牛奶拌勻可柔軟其纖維,讓寶寶更容易食用。
山 藥 蓮 子 糊適合 6 M+寶寶
材 料
白米50克、山藥30克、蓮子10克。
步 驟
1.白米洗淨,入水浸泡;山藥去皮,洗淨後切塊;蓮子泡軟,去芯洗淨。
2.白米、山藥、蓮子放入食物調理機中,倒入水,打成泥狀,再加熱煮熟即可。
營 養 價 值
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,還含有其他多種維生素、微量元素等物質,對於消化不良有療效。
蓮子能幫助人體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,可以健腦、增強記憶力,還有清熱瀉火的功能。
山藥也具有滋補、助消化、清熱解毒等作用,這款米漿是消化清火的好食物。
烹 飪 技 巧
白米浸泡的時間不宜過長,否則會影響食物的味道。
處理蓮子,可用一根牙籤從蓮子中間穿過,帶出蓮子心,再用手拔出蓮子心。
紅 薯 米 糊適合 7 M+寶寶
用 料
胚芽米30克、紅薯半個。
做 法
1.胚芽米洗淨,浸泡1小時;紅薯洗淨,不去皮,切成小丁。
2.把胚芽米倒入豆漿機中,加適量水打成米糊。
3.將米糊倒入鍋中,加入紅薯丁,上火煮熟即可。
營 養 小 貼 士
紅薯米糊是一款粗糧細做的健康營養米糊。紅薯含有蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素等多種人體必需的營養物質。
紅薯中賴氨酸和精氨酸含量都較高,對寶寶的發育和免疫力都有良好的作用。
小 叮 嚀
蒸煮紅薯時,適當延長蒸煮的時間,寶寶食用後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃等不適。
荔 枝 米 粥適合 8 M+寶寶
用 料
荔枝5個、大米80克。
步 驟
1.將荔枝剝皮去核,大米淘洗乾淨。
2.將荔枝、大米放入鍋中,加入適量水,用大火燒開。然後改以小火熬煮,待米爛粥稠即可關火。
營 養 價 值
荔枝大米粥含有豐富的果膠、遊離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C及膳食纖維等成分。
荔枝富含的糖分具有補充能量、增加營養的作用,適合因腹瀉而流失大量水分以及營養素的寶寶食用。
小 叮 嚀
雖然鮮荔枝含糖量很高,酸甜可口,但寶寶空腹時絕對不宜吃荔枝。
空腹食用荔枝,會刺激胃粘膜,導致胃痛、胃脹。
空腹食用荔枝過量,會因體內突然滲入過量糖分而發生“高滲性昏迷”。
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