寶寶補鐵同時補維生素怎麼補 簡單營養,補鐵又補維生素
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營養Tips
米紫甘藍含有維生素B、C、E和花青素等多種元素,牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素B族、鈣、磷、鐵等營養成分,給寶寶吃有益於增強體質,強健骨骼。
CICI 媽再叨叨:
這裏說個關於母乳媽媽的營養貼士:牛肉富含蛋白質和有機氨酸,易於人體吸收利用,能幫助哺乳期媽媽身體儘快恢復、提高抵抗力,此外,喝牛肉湯還具有催乳功效,建議哺乳期媽媽適量食用。
紫甘藍牛肉粥
適合寶寶年齡:9月+
難度:容易
時間:20分鐘
烹調方法:煮
用具:刀、砧板、煮鍋
牛肉 30g
大米 30g
幹香菇 1個(約25g)
紫甘藍 20g
肉湯或者水250ML
備註:
9月齡每日輔食需要熱量爲200kcal,
蛋白質每日推薦攝入量爲25g
13月齡每日鐵適宜攝入量爲10mg。
做法
1. 大米提前洗淨、浸泡2個小時;香菇去除根部,洗淨泡發備用;紫甘藍選擇柔軟的葉部洗淨備用。
2. 大米加水(50ml)一起倒入攪拌機攪拌,將米粒攪成1/4大小的顆粒。
3. 牛肉放入水中煮熟(約煮8分鐘);
4. 牛肉切碎,放入攪拌機打成肉鬆狀態;
5. 將香菇和紫甘藍焯1分鐘後切成小粒;
6. 將攪拌好的大米、牛肉鬆、香菇粒和200ml的肉湯或水倒入小鍋內大火煮開轉小火,同時不停的攪拌;
7. 煮3分鐘之後加入紫甘藍再煮10分鐘,同時用勺子不停的攪拌;
大米浸泡和攪拌是爲了快速煮熟,因粥中加有蔬菜,爲了減少蔬菜營養素的流失,而減少在鍋中熬煮的時間。
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