寶寶感冒咳嗽、便祕健腦、補鈣補鐵,這10種湯比藥還好用
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入冬以來,寶寶已經感冒2次了,咳嗽發燒還便祕,除了吃藥外,怎樣讓寶寶的病好的快一些呢?免疫力高一點呢?
秋冬是疾病的高發期,再加上孩子的免疫系統還沒有發育成熟,很容易感冒、發燒咳嗽。另外,因爲氣候乾燥,很多孩子還會發生便祕、上火、消化不良等的問題。
那麼孩子得病後,除了治療外,還能通過什麼方法提高孩子免疫力呢?很多家長可能沒有意識到,其實,一碗熱乎乎的湯飲既能暖身,又有食補的功效,讓孩子免疫力的成倍提高,少感冒、腸胃健康、滋補又去燥!
今天推薦的這些湯煲,都是經過網友們論證過的、有很好功效的,希望媽媽們可以收藏留存,每天爲孩子們做一下。
一、感冒咳嗽:川貝陳皮湯
功效:止咳、理氣、順喘、化痰,味道好,寶寶愛喝,省去了喂藥的痛苦。
材料:川貝、陳皮、蜂蜜、米湯
做法:川貝3克,搗碎,蜂蜜一湯匙,米湯小半碗,陳皮一小塊,隔水燉2個小時,味道非常好,可以多次給寶寶飲用
二、散寒暖胃:羊肉白蘿蔔湯
功效:散寒、暖胃,補氣益血,滋養肝臟,有進補和防寒的雙重效果。
材料:羊肉(或羊排)、白蘿蔔、生薑、食鹽、小蔥
做法:羊肉洗淨,剁成小塊,焯水去血沫後撈出瀝乾;蘿蔔去皮洗淨、切塊,生薑切片;先將羊肉、薑片放入砂煲中,倒入適量清水,燒開後慢燉1個小時;再加入蘿蔔塊,轉用文火燉20分鐘後即可,出鍋後加適量食鹽、蔥末調味。
三、補血養肝明目:番茄豬肝湯
功效:滋陰補血,養肝明目。
材料:番茄、豬肝、生粉、薑片、蔥段、鹽、食用油。
做法:豬肝洗淨切薄片,加生粉拌勻,番茄洗淨切塊;將鍋燒熱後,下少許油爆香蕃茄及薑片,加適量水煮開,放入豬肝、蔥段,倒入砂煲中小火慢煮15分鐘即可。出鍋後可根據口味加鹽調味。
四、潤腸益腦:蓮子核桃豬骨湯皮
功效:健腦益智,補氣養血,強健筋骨,潤燥通便,給孩子補腦潤腸最適合不過!
材料:幹蓮子、核桃、豬脊骨、姜、鹽。
做法:豬脊骨洗淨;核桃仁、幹蓮子用清水浸泡1小時;豬脊骨焯水去血沫後撈出瀝乾;砂鍋加適量水燒開,加入豬骨、核桃仁、蓮子煲1小時,出鍋後加鹽調味即可。
五、清肝開胃:蘋果瘦肉銀耳湯
功效:清肝開胃,潤喉通便,味道酸甜可口,小孩都很喜歡喝,冬天當水喝都很好。
材料:蘋果1個、瘦肉半斤、幹無花果2個、銀耳。
做法:蘋果洗淨切塊,瘦肉洗淨切片,幹無花果洗淨,銀耳洗淨泡發。將所有食材放入湯煲中,加適量清水沒過食材,大火燒開後轉小火煲2小時左右即可。
六、補血健脾:蓮藕排骨湯
功效:健脾益血,生津開胃,滋陰潤燥,適合消化功能和脾胃差的孩子吃。另外,蓮藕含鐵量較高,缺鐵性貧血的孩子常吃有補血的功效。
材料:豬排骨、蓮藕、鹽、生薑、食鹽。
做法:豬排骨洗淨,剁成4釐米長的塊,焯水去血沫後撈出瀝乾;蓮藕洗淨、切塊,生薑切片;將所有食材放入砂煲中,倒入適量清水,放在旺火上燒開後,轉用文火燉20分鐘後即可,出鍋後加適量食鹽調味。
七、補鈣去溼:紅蘿蔔黃豆雪耳魚骨湯
功效:增強鈣質、清潤、去溼,味道鮮美,很適合孩子喝。
材料:大魚骨選中段到尾、紅蘿蔔、黃豆、雪耳、食用油、鹽。
做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後放入煲中,然後加黃豆和雪耳,倒入清水沒過食材,大火燒開後轉小火慢燉1個小時即可。出鍋後加適量食鹽調味。湯直接飲用,或用來煮麪煮粥。
八、增進食慾:絲瓜肉片湯
功效:清肺胃熱,增進食慾,適合厭食、胃口不好的孩子食用。
材料:絲瓜500g,瘦肉100g,鹽,糖,生粉。
做法:絲瓜去棱皮,切角形,瘦肉切薄片,用鹽,糖,生粉醃過,鍋內注入適量清水,煮開後放入絲瓜,滾幾分鐘,加入肉片,待肉片熟後,放鹽調味可食用。
九、補腦潤肺:青蘿蔔蜜棗瘦肉湯
功效:補腦益智,補中益氣,補水潤肺,清火去燥。
材料:青羅卜、白羅卜各一條,瘦肉七八兩、蜜棗2-3個。
做法:先在湯煲內下蜜棗將水燒開,青羅卜、白羅卜去皮切一小段,瘦肉飛水,等水開後將所有的材料放在湯煲裏大火煲20分鐘左右,再轉小火煲30分鐘下鹽調味。這湯非常鮮美,大人孩子都愛喝。
十、滋潤健胃:無花果淮山瘦肉湯
功效:補脾開胃,益氣清腸,安眠防口乾,口感好,孩子都愛喝。
材料:無花果6個開半,瘦肉七八兩,淮山適量,意米少許,茨實少許。
做法:將所有的材料放入煲中,加水煲1小時,加鹽即可。
TIPS:喝湯的同時也要吃肉
很多媽媽們認爲湯燉久了,肉裏的精華就都跑湯裏了,所以,只給孩子喂湯不喂肉。其實這樣是不對的,湯和肉的營養各有千秋,而肉裏含的蛋白質、鐵等營養素要比湯高得多,對一個消化能力正常的孩子來說,如果只讓孩子喝湯不吃肉,那就非常可惜。
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