對抗霧霾 多給孩子吃這些食物
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近日,華北不少地方開始出現嚴重霧霾,隨着冬天的腳步臨近,霧霾又開始肆虐。對抗霧霾,除了出門最好必要的防護措施,還應該注意日常飲食,提高免疫力,以抵抗霧霾的侵害。
據中國天氣網報道,從15日夜間起,華北中南部、黃淮、江淮等地的空氣污染擴散條件再度轉差,中央氣象臺預計,近幾日上述地區有輕到中度霧霾,局地重度霾。隨着冬天的腳步臨近,霧霾又開始肆虐,對抗霧霾,我們除了應該在霧霾天儘量少帶孩子出門,出門時儘量戴口罩,還可以從飲食上着手,提高孩子的免疫力。
吃白色食物能清除吸進肺的霾嗎
有人認爲山藥、銀耳、白蘿蔔等白色食物有利於清除吸到肺裏的霾,食物真的能清除吸進肺的霾嗎?但南京市兒童醫院營養醫師劉長偉表示,沒有任何科學證明,揭示哪種食物能夠抗霾的,也沒有權威部門發佈通過某類食物可能抗霾。所以,山藥、銀耳、白蘿蔔等白色食物抗霾並不靠譜。
對抗霧霾 孩子飲食應注意9個要點
劉長偉表示,雖然沒有特效的食物能夠抵抗霾,但合理搭配飲食,讓機體的營養處於最佳狀態,有利於維護機體免疫力,從而達到更好的對抗霧霾的危害。
在營養素中,蛋白質、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素E、維生素C等在維持免疫力方面都發揮着重要作用,維生素A、維生素D在維護皮膚黏膜的免疫功能,具有抗感染的作用,缺乏會降低機體免疫力,家長可讓孩子多吃富含這些營養素的食物。對抗霧霾,孩子的飲食應注意以下幾點:
1.飲食均衡、全面,食物品種要多樣化;
2.多吃新鮮的蔬菜和水果。注意選擇營養價值高深綠色蔬菜,如綠葉蔬菜,含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鎂等,β-胡蘿蔔素可以合成維生素A,有利於增加機體的免疫力,降低呼吸道感染的風險;
3.多喝奶。奶類不但含有優質蛋白,還含有維生素A等,有利於機體獲得豐富的維生素A。對於1歲以後的孩子,也要每天進食400毫升左右的奶類,能母乳餵養的可以繼續母乳餵養,母乳中含有大量的活性抗體及其他免疫物質;
4.注意攝入肉類、蛋類、魚類等。這類食物營養豐富,含有優質蛋白、鐵、鋅、維生素B12等,這些營養素對維持機體健康及免疫力非常關鍵。鋅可以促進白細胞的繁殖,抑制病毒生長;
5.食用優質油脂。大多植物油和魚油含有豐富的不飽和脂肪酸,植物油還含有具有抗氧化能力的維生素E對健康也關鍵;
6.適當攝入具有潛在增強抵抗力的菌菇類食物,包括香菇、木耳等;
7.攝入充足的水,充足的水分對健康必不可少;
8.嬰幼兒注意合理選擇補充劑,避免維生素D,維生素A的缺乏;
9.3歲以後的孩子,在霧霾天也要注意適量補充維生素A、D,必要時在醫生、營養師指導下選擇複合營養補充劑。
霧霾帶給我們太多的思考,從根本上治理霧霾纔是關鍵,但合理搭配好,或許有利於對抗霾,尤其是抵抗力較弱的孩子。
指導專家:劉長偉(微博),南京市兒童醫院營養醫師,兒童營養師,營養碩士,營養科普學者。
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