【清明菜什麼時候有】清明菜什麼季節出現 清明菜什麼時候吃

清明菜是一種非常好的保健蔬菜，有止咳平喘、降低血壓等功效，在黃河流域及南方各省是清明菜生長最多的地方，那麼清明菜一般時候纔有呢，下面就一起來了解一下!

清明菜什麼時候有

清明菜顧名思義是一種在清明節前後纔會有的野生蔬菜，一般在只有4、5月的時候纔有，而且清明菜在清明前後食用味道是最佳的，否則過嫩或者過老口感都會很差。

清明菜唯獨生長在南方，因此清明菜的人文文化多由南方人所記載，更因南方人遠飄他鄉而流傳至日本。每年4月時，重慶的老人都會採最嫩的清明菜和着糯米做成清明粑。《臺灣府志》裏就記載：三月節(現代叫做清明節)，民間有采清明菜和糯米粉做成餅吃的習俗;魯迅在翻譯愛羅先珂童話劇《桃色的雲》時，曾提到日本人的清明菜吃法同中國南方大同小異，除了祭祖還有避病、驅邪的說法。

相傳在南宋，元兵入侵潮汕地區，百姓流離失所，飢寒交迫之時，發現荒野之中有一種野草不但具有特殊的香味，還可以充飢裹腹，它便是清明菜。

清明菜的形態特點

1、顏色：淡黃香青多年生草本，高10-22cm。根狀莖細長，木質;匐枝細長，有膜質鱗片狀葉及頂生的蓮座關葉叢。莖直立或斜升，具白色蛛絲狀綿毛。

2、葉子：功座狀葉倒披針狀長圓形，長1.5-5cm，寬0.5-1cm，下部漸狹成長柄，先端尖或稍鈍;中部葉長圓狀披針形或披針形，長2.5-5cm，寬0.5-0.8cm，直立或腑附於莖上，先端尖，基部沿莖下延成狹翅，邊緣平;上部吉較小，狹披針形，全部葉被灰白以或黃白色蛛絲狀綿毛。

3、花：頭狀花序6-16個密集成傘房或復傘房狀;花序梗長3-5mm;總苞寬鍾狀，長8-10mm，寬約10mm;總苞寬鍾狀，長8-10mm，寬約10mm;總苞寬鍾狀，長8-10mm，貢約10mm;總苞片4-5層，稍開展，外層橢圓形，共同褐色，內層披針形，長達10mm，寬3-4mm，黃白色，有光澤，最內層披針形;花托有遂狀短毛;雌析頭狀花序外圍有多層雌花，中央有3-12個雄花;雄株頭狀花序有多層雄蕊，外層有10-25個雌花;花冠長4.5-5.5mm，冠毛比花冠稍長。瘦果長圓形，長1.5-1.8mm，密生乳頭狀突起。花期8-9月，果期9-10月。

清明菜的藥用功效

1、治咳嗽痰多：清明菜15g，冰糖15g，同煎服。

2、治感冒咳嗽：清明菜30g，青蒿15g，薄荷10g，水煎服。

3、治風寒感冒：清明菜15g，水煎服。

4、治肺寒咳嗽：清明菜20g，款冬花10g，熟地6g，研末服，每服6g，每日2次。

5、治咳嗽氣喘：清明菜15g，車前10g，枇杷葉(去毛)4片，水煎加白糖服。

6、治慢性支氣管炎：清明菜、鹽膚木根、胡頹子根各15g，枇杷葉、白前各10g，水煎服。

7、治哮喘咳嗽：清明菜、薄菜各30g，水煎服。

8、治高血壓病：清明菜適量，洗淨加水煎服，每日2次。

9、治胃痛、胃及十二指腸潰瘍：清明菜30g，甘草9g，共煎水服。

10、治鼻出血：清明菜30g，豬赤肉適量，水煎服。