菱角生吃好還是煮熟吃好
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菱角是生活中常見的一種食物,生長在淡水湖泊中,在7月份的時候成熟採收,那菱角是生吃好還是煮熟吃好呢?下面就來具體看看吧。
菱角生吃好還是煮熟吃好
菱角煮熟吃好。
菱角是生長在淡水湖泊中的,一直都生存在水下,很容易被寄生蟲或者菌類給感染,若是直接吃,可能會將蟲卵或者是寄生蟲吃到肚子裏,引起腹瀉嘔吐等等,菱角雖然能生吃,但是生吃並不是菱角最好的食用方法,所以從健康上來說,營養學家是不建議大家生吃,更不建議啃食。
菱角生吃有什麼危害
1、感染寄生蟲
菱角在生長過程中很容易被水內的寄生蟲感染,因此,菱角的果實中可能存在寄生蟲或這寄生蟲蟲卵,生吃相當於直接食用寄生蟲,可能引起寄生蟲感染。
2、消化不良
菱角中含有大量的澱粉和蛋白質,植物澱粉和植物蛋白都屬於大顆粒物質,在胃腸內沒有相關性的消化酶,生吃難以消化,可能引起腹瀉之症。
3、脾胃虛寒
菱角屬於寒性的食物,果肉中含有大量的寒氣,生吃寒氣更重,因此,菱角直接生吃會引起脾胃內寒氣過重,可能引起脾胃虛寒,出現腹瀉、腹脹等症。
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