奶豆腐可以直接吃嗎
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奶豆腐可以直接吃嗎
剛做出來的奶豆腐是可以直接吃的，蒙古人在秋天製作奶豆腐，這時候的奶豆腐鮮美軟嫩，可以直接吃，也可以直接泡在奶茶中食用。
但是奶豆腐放一段時間後，會變得硬，就不能直接食用了，一般會把奶豆腐泡在熱水裏食用，也可以放在鍋裏面蒸軟後食用，如果有烤箱，就可以給奶豆腐上抹一層蜂蜜和油，然後放到烤箱裏面烤黃後食用。如果要出遠門的話，就只能泡在奶茶中或熱水裏麪食用了。
1、好客的蒙古人，宴席比較豐盛，而拔絲奶豆腐是蒙古宴席上常做的一道美味佳餚。在製作這道拔絲奶豆腐的時候，需要材料：奶豆腐、糖、麪粉、蛋清、油。
具體做法：準備奶豆腐，切塊備用。準備一個盆，盆裏面放入奶豆腐，再給裏面倒入蛋清和麪粉，攪拌均勻，直至蛋清和麪粉把奶豆腐裹勻。這時候，準備一個乾淨的鍋，熱鍋冷油，油燒到七成熟時，放入奶豆腐，奶豆腐變得金黃後就可以撈出備用了。另起鍋，鍋內放油，燒糖汁兒，中火加熱，放白糖，不斷攪動，泡沫由大變小，用筷子點些糖汁，快速放入冷水中，能立馬凝固，糖汁就炒好了，這時將已炸好的奶豆腐下鍋翻動，使糖汁均勻包裹奶豆腐。
2、喜歡吃魚子醬的人，可以嘗試一下魚子奶豆腐，相信吃了以後，可能會記住這個味道。
3、喜歡吃乾果的朋友，可以用杏仁做一道杏仁奶豆腐甜點，香甜可口，非常好吃。
1、一般季節，奶豆腐都可以直接放在水裏，這樣可以保存一兩天，而且水要完全淹沒過奶豆腐。
2、在夏天的時候，氣溫高，食物不容易儲存，容易變味變質。所以這個時候，可以燒一點開水，開水裏面放鹽，融化成鹽水，冷卻後，把豆腐放進去，水要淹沒過奶豆腐，這樣能保存較長時間。
3、也可以把豆腐放到水裏面，再放進冰箱裏面的常溫狀態下，可以放很久。
4、奶豆腐可以放在冰箱中的冷凍裏面，這樣就變成了凍豆腐，特別適合吃火鍋。
5、可以將奶豆腐切片曬乾，這樣的奶豆腐能放置很長時間，也不會放壞。
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