臘腸怎麼做好吃?推薦臘腸炒芥藍

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每到秋冬季節,家家戶戶都會挑選質量上乘的豬肉,臘臘腸、臘肉等。臘腸除了在飯面蒸,還有什麼做法好吃呢?小編推薦臘腸炒芥藍,鮮味中帶有臘腸的甜味喔。

每到秋冬季節,家家戶戶都會挑選質量上乘的豬肉,臘臘腸、臘肉等。臘腸除了在飯面蒸,還有什麼做法好吃呢?小編推薦臘腸炒芥藍,鮮味中帶有臘腸的甜味喔。

臘腸炒芥藍

芥藍500克,臘腸2根,生薑幾片,白酒5ml,白糖3ml,鹽適量

臘腸怎麼做好吃?推薦臘腸炒芥藍

做法

1.燒一鍋水,滴幾滴油,水開後放進芥藍灼燙至變青綠

2.全部轉色後,撈起瀝乾水分

3.熱油鍋,爆香薑片

4.放臘腸進鍋,翻炒至臘腸變透明

5.倒進瀝乾水分的芥藍,爆炒1分鐘

6.加入白酒,翻炒均勻

7.加入白糖、鹽翻炒均勻

8.裝碟上桌

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