海蔘的簡單最佳吃法
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做法:將海蔘切碎,入鍋中燒開,再根據個人的口味兒調製湯汁,就可以食用了。
簡單易做,省時省力,營養成分不被流失。
海蔘粥做法:先把米粥熬好,再把海蔘切碎放到粥裏,加入少量的鹽和糖,放一些薑絲,再熬3~5分鐘海鮮粥就做好了。
海蔘粥保留了海蔘原有的營養,搭配薑絲和米粥,有暖胃和強體的作用。尤其對老年人,不但對腸胃吸收得好,而且容易進食,是一道十分滋補的美味。
海蔘雞蛋羹做法:取少量木耳和海蔘一同切碎,放到攪好的雞蛋羹中,蒸熟即可。
這種吃法可以滋陰生血,特別適合出血症和術後的人羣食用。
涼拌海蔘做法:先把海蔘用涼水泡發,再放在水中煮熟,煮好以後取出把它切成片狀,再加入適量食用鹽和白糖,以及相處,最後放少量味精,蒜泥兒和香菜調勻,調勻以後直接裝盤即可食用。
涼拌海蔘的做法也很簡單,且這麼吃能讓人體最大限度吸收海蔘中的營養。
吃海蔘要注意什麼1、3歲以下的小孩子應慎吃海蔘,以免大補反而對身體不利。
2、患急性腸炎、菌痢、及大便溏薄、出血者也不宜吃海蔘。
3、海蔘不能和甘草、醋、山楂、石榴、柿子等一起食用。
4、海蔘在烹飪前一點要清洗乾淨,否則會有腥味,影響口感。
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