月子裏海參怎麼吃有營養 海蔘月子餐的做法推薦
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海蔘是一種營養價值非常非常高的食物,特別是它的動物蛋白很優質,正是適合生產後的女性吃。那麼,月子裏海參怎麼吃有營養呢?一起來學習下海蔘月子餐的做法吧。
海蔘是一種營養價值非常非常高的食物,特別是它的動物蛋白很優質,正是適合生產後的女性吃。那麼,月子裏海參怎麼吃有營養呢?一起來學習下海蔘月子餐的做法吧。
1、小米海蔘粥
材料:幹海蔘、小米、鹽巴、少許蔥花。
做法:
需要先將幹海蔘泡發,可以提前幾天泡發,等過幾天它軟了就可以直接烹飪。如果想要更快泡發它,也可以將幹海蔘放在保溫杯裏用溫水泡發。泡發了的海蔘在清洗並處理好後,需要進行焯水,焯水後切成塊放入碗裏備用。準備一個小砂鍋,放入小米、適量的水,然後熬製成小米粥,熬製的時候可以放些鹽巴,在小米粥比較濃稠的時候再放入焯好、切塊的海蔘和少許蔥花,再煮一會即可出鍋。
2、海蔘花膠烏雞湯
材料:海蔘、花膠、烏雞、枸杞、紅棗、幹淮山、少許薑絲、鹽巴
做法
幹海蔘在烹飪之前,必須要提前2-3天泡發,泡發到一定程度後纔可以使用,花膠則需要提前3小時泡好。新鮮的烏雞剁成小塊之後焯水,放到碗裏面備用。紅棗、枸杞、淮山等都準備好,生薑切絲,再將所有的食材都放入一個燉鍋裏面,大火燒開後小火慢慢燉3-4個小時即可出鍋,出鍋之前放點鹽巴。
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