小食譜:2種寶寶春季營養泥
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春天,正是寶寶生長髮育的“黃金”季節。在這個季節裏,寶寶的消化吸收能力將會增強,進食量隨之增加,身體迅速生長髮育。營養是寶寶生長髮育的基礎,媽媽們要抓住這一關鍵時機,適當地給寶寶增加些營養,讓寶寶快些長大。
甜蜜三色泥
原料:紅棗100克,紅豆沙100克,山藥100克,白糖和水澱粉適量。
製法:
1、先將紅棗煮熟後去皮、去核並弄成棗泥。
2、把山藥上籠蒸至爛熟,取出後去皮,再用刀壓成山藥泥。
3、把紅棗泥、山藥泥及紅豆沙攪拌均勻放入大碗裏,上籠蒸熟後扣入一個大盤裏,可加上一些各色果脯。然後,在小鍋里加入適量清水和白糖,煮沸後用溼澱粉勾成薄糊狀澆在盤上即成甜蜜三色泥。
營養小祕密:這道小甜點色香味俱佳,肯定對寶寶充滿吸引力,還具有健脾和健胃的功效。但大便溏瀉、飲食積滯的寶貝不宜多吃。
燉魚泥
原料:白肉魚片1/4片,白蘿蔔泥1大匙,高湯100毫升,蔥花少許,水澱粉少許。
製法:
1、將高湯放鍋中,再放入魚煮熟。
2、把煮熟的魚取出,並將魚肉取出壓成泥狀,再入鍋並加入蘿蔔泥。
3、煮開後,用澱粉勾芡,再撒上蔥花即可盛起。
營養小祕密:深海魚類的魚脂中,含有DHA和EPA這兩種脂肪酸,對於寶寶的腦部發育很有幫助。此外,很多研究也發現,愛斯基摩人不易患心血管相關疾病似乎也與常吃深海魚類有關。燉魚泥可以讓小寶寶直接當點心吃,也可以當正餐吃。如果當正餐可拌在白飯中,小寶寶會吃得更多。
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