寶寶冬季營養健康食譜推薦
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寶寶的抵抗力和免疫力都比大人低,很難抵擋冬天的寒氣,特別容易感冒咳嗽。因此,媽媽們除了做好寶寶的日常護理外,還應該在飲食上多下功夫,讓寶寶健康過冬季。
專家表示:其實,不論在什麼季節,寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化,糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類製品和豆製品組,這五類食品組都應必不可少。
1、冬季蔬菜是個寶
有些寶寶“討厭”吃蔬菜,或者要吃的蔬菜品種很少。這時媽媽不要急着強行逼寶寶吃,那樣會使寶寶更厭惡蔬菜。
不如換種方法,從擴大蔬菜品種着手,例如:從綠葉菜(如:青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘藍族蔬菜(如:捲心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如:土豆、蘿蔔、冬筍、胡蘿蔔等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。不過,這個過程可能會有些長,爲了讓寶寶自己接納蔬菜飲食,媽媽還是要耐心,耐心,再耐心。
2、選溫熱性的食物
專家表示:冬季,媽媽挑選寶寶的食物,還應以溫熱性的食品爲主。
3、適於冬季吃的水果:
例如, 蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;
4、適於冬季吃的動物性食品:
例如,豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等
特別推薦:
豆製品是冬季菜餚很好的原料,例如,豆腐乾與紅燒肉同煮,內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等,都是適合寶寶的營養佳餚。
5、冬季的烹飪技巧
冬天的食物應以熱食爲主,例如,煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等。而不宜給寶寶多吃生冷的食物,因爲生冷的食物不易消化,容易傷及寶寶幼小的脾胃,這點對那些脾胃虛寒的孩子要特別注意。
另外,冬季熱量散發較快,用勾芡的方法可以使菜餚的溫度不會降得太快,如,羹糊類菜餚。
最後,與夏季菜餚清淡的特點明顯不同,冬季的菜餚的可以做得厚重些。
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