冬季吃什麼?推薦健脾養胃食譜
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冬季天氣十分寒冷,我們的食量都會增大,才能夠維持在寒冷的天氣下生活和工作。但是吃多了又會導致腸胃不佳,消化不良,小編推薦六款冬季健脾養胃的食譜,有利於冬季養生喔。
一、黑豆燉豬肉
材料:黑豆50克、瘦肉100克。
做法:先將豬肉置於水中煮開,再下黑豆共燉,熟後加適量調味品,食肉飲湯。
功效:本方有健脾、補腎、利尿等作用。
二、枸杞子粥
材料:枸杞子30克、粳米50克。
做法:二物同煮成粥,早晚食用。
功效:具有健脾補腎、消除蛋白尿的作用。
三、三七山藥粥
材料:三七5克,生山藥60克、粳米60克、酥油適量;
做法:粳米加水如常法煮粥。山藥去皮爲糊後用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥內拌勻,可作早點食用。
功效:健脾潤肺,益氣固。適用於神疲乏力,口乾咽乾,食慾減退,腰膝痠軟,大便於結或泄瀉與便祕交替出現,或兼見心悸自汗,或眩暈耳鳴,或肢體麻痛,或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡,苔白或幹,脈沉細無力。
四、芡實白果粥
材料:芡實30克、白果10個、糯米30克。
做法:將白果去殼,與芡實、糯米共入鍋中加水煮成粥。
功效:本方可治療脾虛溼盛,小便淋濁,尿中大量蛋白排出者,可長期食用。
五、黃芪粥
材料:生黃芪30~60克、粳米60克、陳皮末10克。
做法:先將黃芪煎湯去渣,然後加入粳米煮成粥,粥成後加入陳皮末即可。
功效:本方能改善腎臟功能,消除蛋白尿,增強體質。
六、淮山粥
材料:鮮淮山150g、大米100g、鹽適量。
做法:鮮淮山用鋼絲在水龍頭下邊衝邊擦去外皮。淮山洗淨切粒,大米洗淨倒瓦煲裏放適量水煲開。加入淮山粒中小火煲。煲至粥綿爛,放適量食鹽調味即可。
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