菠菜鴨血湯的做法

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菠菜鴨血湯的做法


主料:菠菜100g、鴨血100g、白粉絲1把。

輔料:油適量、鹽適量、蔥姜適量、胡椒粉1g、香油適量、雞精少許。

做法:

1、菠菜摘洗乾淨,粉絲溫水浸泡備用。

2、把菠菜焯燙一下過涼,鴨血開水煮上3分鐘。

3、砂鍋加入高湯(或者適量清水}放入鴨血加一些鹽。

4、煮上5-8分鐘後,放入粉絲,再加入菠菜、胡椒粉和雞精,煮開後關火,淋入少許香油即可食用。

健康小貼士:

菠菜雖好,但結石患者(如有腎結石或尿路結石的病人)還是少吃爲妙,因爲菠菜中富含的草酸鹽很可能會加重病情。

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