【柚子怎麼做菜吃】柚子做菜吃的做法
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柚子怎麼做菜吃:茄汁柚子肉丁
原料:柚子80克,五花肉300克,油適量,鹽適量,西紅柿1個,澱粉適量,蛋清1個,雞粉適量,白糖適量。
做法:
1、柚子分成小塊,五花肉切塊,西紅柿洗淨切塊。
2、蛋清攪勻,放入五花肉、澱粉、鹽拌勻,下油鍋炸透。
3、鍋中留底油,放西紅柿炒碎,放入炸好的肉塊、白糖煸炒。
4、出鍋前放鹽、雞粉、柚子拌勻,出鍋。
柚子怎麼做菜吃:洋蔥柚子炒番茄
原料:洋蔥適量,西紅柿適量,柚子適量,油適量,鹽適量,白糖適量,味精適量。
做法:
1、西紅柿洗淨切塊,洋蔥洗淨切片,柚子去皮取粒。
2、起鍋熱油,放入洋蔥炒勻,放入西紅柿,旺火快速翻炒,放鹽、白糖調味。
3、翻炒均勻後,放味精提鮮。放入一半柚子粒,炒勻即可。
4、出鍋裝盤,再把另一半柚子粒撒在上面,即可食用。
柚子怎麼做菜吃:鮮蔬柚子雞肉
材料:去骨雞肉塊1塊,秋葵3根,玉米筍3根,黑木耳2小朵,紅椒1/8個,柚子果肉3瓣,白酒30cc,鹽1小匙,椰子油2大匙,七味粉1小匙。
做法:
1、雞肉切小塊,用白酒、鹽醃5分鐘;蔬菜切小塊;柚子果肉撥成小塊。
2、鍋中放入2大匙的椰子油,將雞肉、玉米筍、秋葵、木耳拌炒至雞肉變白,加入2大匙白酒,燜煮1分鐘。
3、加入紅椒、柚子果肉拌一下,撒上七味粉即可。
柚子怎麼做菜吃:柚香豬柳
材料:豬梅花肉絲200g,甜紅椒1/2個,甜黃椒1/2個,荷蘭豆100g,柚子肉100g,大蒜3瓣,鹽1/2小匙,橄欖油2大匙,嫩姜 少許,酒2大匙,醬油1大匙,糖1小匙,黑胡椒少許,太白粉1小匙。
做法:
1、將豬肉絲用醃料醃30分鐘於冰箱。
2、甜紅椒及甜黃椒切絲,荷蘭豆掐邊去絲,柚子肉剝好,大蒜切末,嫩姜切末備用。
3、熱鍋,加入橄欖油,油熱後倒入蒜末及嫩薑末爆香,加入甜紅椒、甜黃椒、荷蘭豆,炒熟加鹽盛盤備用。
4、熱鍋,加入醃好的豬肉絲,炒至全熟後盛盤備用。
5、將3及4的菜全部拌在一起,上面撒上柚子肉,點綴少許柚子皮絲,即完成。
柚子怎麼做菜吃:柚子燒雞翅
原料:雞翅10只,柚子3瓣,紅糖70克,油適量,鹽適量,老抽2勺,啤酒700毫升。
做法:
1、柚子去皮去籽,撕成碎粒,加入紅糖拌勻,用勺輕壓,出湯汁,這時可以嘗一下它的酸甜度。根據自已的喜好略調整。
2、雞翅每個上面劃兩刀,以便更好的入味。將雞翅放在柚子紅糖汁中醃製半個小時以上,中途,可多次按摩,以便更好的入味。
3、將雞翅邊上多餘的肥邊切下來,鍋中放少許油,煸出翅邊的油。加入蔥姜炒香後,放入雞翅略翻炒兩分鐘。
4、加入醃製過雞翅的柚子紅糖汁。再加入兩罐啤酒,再加入適量鹽調下味。再倒入兩勺老抽增色。
5、大火煮開後,轉中小慢燉,當湯汁快要收盡時,轉大火,收汁即可。
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