【柚子皮的做法】柚子皮的醃製方法 柚子皮怎麼做
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到了吃柚子的季節,其實柚子不光其中的果肉酸甜好吃有營養,柚子外部的柚子皮也是很好的東西噢,今天我們就來學習下柚子皮的做法吧。
適宜年齡
備孕主料
柚子皮 500g
糖 半勺
鹽 半勺
製作步驟
1.柚子用鹽搓洗表皮,將表面的蠟質清洗乾淨
2.柚子皮去掉一部分白色部分後切成薄片
3.將切好的柚子皮放入水中反覆搓洗直到洗淨黃水,然後用淡鹽水浸泡兩個小時
4.之後再次清洗乾淨後擠幹水分
5.然後放入冷水中浸泡一夜,這次不需要放鹽
6.浸泡好的柚子皮瀝乾水分
7.鍋中放入糖和少許水化開
8.放入柚子皮小火煮
9.不停翻炒至水分變幹,放入烤盤
10.烤箱180度烤二十分鐘左右至變幹變脆
11.然後放入乾淨的瓶中密封保存
小貼士
1.柚子皮比較苦,要多清洗多浸泡將苦味去掉一些。
2.放入烤盤的時候可以將每片都鋪平一些,烤好之後會一片一片比較好看,我犯懶了結果全部捲曲了
3.烤箱溫度和時間根據自己烤箱脾氣來定哦,柚子皮烤乾就可以了,冷卻之後會變脆。
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