胡蘿蔔牛肉粥胡蘿蔔牛肉粥的做法

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嬰幼兒的脾胃尚不夠成熟，飲食過於油膩容易傷害脾胃，胡蘿蔔牛肉粥是一款適合12月齡以上的嬰幼兒健脾美食。

嬰幼兒的脾胃尚不夠成熟，飲食過於油膩容易傷害脾胃，胡蘿蔔牛肉粥是一款適合12月齡以上的嬰幼兒健脾美食。

適用：12月齡以上嬰幼兒

健脾明星食材：

1、牛肉：入脾經，功效：安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除溼氣

2、胡蘿蔔：入肺經，兼入脾經功效：健脾、化滯、安五臟、去寒溼

原料：

粳米50g 胡蘿蔔30g 牛肉50g 清水800—900ml 食用油5ml

做法：

1、胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎末

2、牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，再剁成肉末

3、粳米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開轉小火熬製

4、粥體濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉大火煮開，小火熬15分鐘即可。

製作小貼士：胡蘿蔔是根莖植物，給嬰幼兒做食物時應洗淨去皮，防止細菌威脅寶寶的健康。

營養小貼士：瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長髮育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿蔔豐富的胡蘿蔔素能在體內轉變成維生素A，有助於嬰幼兒提高自身免疫力，是製作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。

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