【鴿子燉什麼給寶寶吃好】給寶寶燉鴿子湯的做法
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材料:鴿子1只,紅棗10粒,枸杞子10克,姜3片,鹽少量。
做法:
1、鴿子洗乾淨,冷水下鍋煲。再把枸杞子,紅棗泡洗乾淨備用。
2、水開後放姜,枸杞子,紅棗繼續煲90分鐘。
3、出鍋前10分鐘放鹽即可。
小貼士:
1、一歲以後寶寶纔可以吃鹽哦。
2、給寶寶吃鴿子肉的時候要撕成小塊,防止寶寶被噎住哦。
3、相對成年人吃的鴿子肉,寶寶吃的鴿子肉應該燉的爛軟一些哦。
材料:鴿子2只,薑片5片,紅棗8顆,幹百合適量,西洋參10克,桂圓(幹)6顆,枸杞適量,鹽少許。
做法:
1、準備好兩隻鴿子對半切四塊,鴿子放入開水中焯一下血水,煮起湯來才清甜。
2、其餘材料泡一下水,清洗乾淨。
3、焯好水的鴿子清洗乾淨放入燉盅,把薑片、紅棗、幹百合、西洋參、桂圓和枸杞也放入。
4、一次性加入適量的開水,放入隔水煲中啓動燉湯功能1:30分就可以了。
5、燉好後調入適量的鹽就可以了。
材料:乳鴿1只,淮山藥100克,枸杞20粒,黨蔘2根,黑棗(有核)6顆,食鹽4克,蔥1段,姜3片,料酒15克,水適量。
做法:
1、山藥洗淨,切片;枸杞子、黨蔘、黑棗洗淨,黑棗去核備用。
2、乳鴿洗淨放入砂鍋中,加適量清水,燒開後,撇浮沫。
3、然後加入料酒、蔥、姜,再放入枸杞子、黑棗、黨蔘,大火燒開,轉小火煲1小時左右。
4、加入山藥,煲至山藥軟爛,最後放鹽調味後即可出鍋。
材料:乳鴿,木耳,陳皮,鹽,味精,雞精。
做法:
1、乳鴿宰殺洗淨,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。
2、水發白木耳洗淨剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發陳皮。
3、鍋置中火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、雞精攪勻,衝入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鐘,至熟即可。
材料:川貝母 10 克,生梨 2 只,鴿子 1 只,鹽、料酒、姜適量。
做法:
1、將鴿子挖去內臟後,清洗乾淨;把川貝母洗淨;生梨去皮、核,切成塊狀。
2、上味加入料酒、姜等調料後一起隔水燉煮即可,煮好後加鹽調味即可。
材料:鴿子390g,蓮藕510g,清水適量,陳皮適量,鹽。
做法:
1、將蓮藕洗淨、去皮、切塊;將鴿子焯燙一下,再洗淨。
2、將鴿子、陳皮和蓮藕放入煮鍋中,一次性加入適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮滾。
3、揭蓋,整鍋倒入電燉鍋中,蓋鍋蓋,通電,大火燉2.5小時左右即可。
4、最後加鹽調味即可。
材料:鴿子400g,香菇200g,姜適量,鹽適量。
做法:
1、先將鴿子洗乾淨,剖開肚子,取出裏邊的雜質,然後剁成小塊。
2、香菇洗乾淨備用;薑切片備用。
3、先將鴿子過水焯一下,再倒入砂鍋,加入適量的水,放入薑片,大火燒開,然後轉小火燉至1個小時左右。
4、把洗好的香菇再放進去,繼續燉40分鐘左右即可,煮好後放鹽即可。
材料:鴿子1只,鹽5g,胡蘿蔔100g,紅棗10個,枸杞3g,生薑2片,大料適量。
做法:
1、胡蘿蔔滾刀切塊;紅棗、枸杞洗淨;鴿子焯燙,洗淨。
2、把鴿子放入燉盅內,放入紅棗、枸杞、生薑、大料和切好的胡蘿蔔。
3、放入開水,蓋上蓋子,隔水燉四個小時即可,出鍋前十分鐘放鹽。
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