這樣美味的濃湯,再挑剔的寶寶也搶着喝上一碗
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玉米口感香甜,加上寶寶熟悉的奶味更加的美味可口,再挑剔的寶寶也不會拒絕它吧!並且玉米中含有豐富的鈣、鎂、硒、維生素和亞油酸等元素,能促進寶寶的視覺發育,還能提高寶寶的抵抗力!
純的玉米汁在寶寶6個月的時候就可以添加。
挑選玉米:選質量好的整根嫩玉米,要甜玉米(黃色的或者黃白相間的)哦,不能是那種糯玉米,不建議直接買那種店家已經弄好的顆粒裝的,主要是考慮到衛生、蟲卵以及胚芽丟失等。
新鮮的豌豆,嫩、軟甜,又富含蛋白質、維生素、脂肪等多種營養物質,但吃過多不利於消化,建議10月+的寶寶再添加,第一次吃的時候先嚐試一點點,如不過敏,則可繼續添加,但每次要少量。
這種自然的香甜美味,大人喝了都是意猶未盡的感覺,做的話建議多做些,老少皆宜的美味何不多來一些呢!
奶香玉米濃湯
(10月齡+)
食材
豌豆(帶莢)176g
玉米棒 1個
溫開水140ml
配方奶粉適量
做法
- Step 1 -
玉米剝除外衣後沖洗乾淨,再剝玉米粒,先用刀把玉米粒削下一排後,再用手一排一排的把玉米粒剝下來;
Tips
不要直接用刀削的,不然玉米的營養精華胚芽就沒有了哦!
- Step 2 -
剝下來的玉米粒連帶玉米胚芽;
- Step 3 -
玉米粒冷水入鍋,水開後再中火煮5分鐘就熟了;
- Step 4 -
火關小撈出玉米粒;
- Step 5 -
玉米粒撈出後,開大火,水開後直接放入豌豆莢,開蓋大火煮2分鐘關火就可以了;
Tips
新鮮的豌豆很嫩,也很甜,略煮即熟;如果煮過頭豆莢就會開口豆粒脫落,色澤也會發黃。
- Step 6 -
煮兩分鐘後撈出,有的豌豆莢輕輕開口但豌豆不會脫落,色澤也很好看!
- Step 7 -
把配方奶粉加入100ml溫開水內攪拌均勻,玉米粒倒入料理機內,加配方奶粉液攪拌成糊狀;
Tips
這步想省時的話,可以把煮好的玉米、豌豆和調好的奶一起攪拌之後過濾好就可以喝啦!
- Step 8 -
玉米奶糊過篩;
Tips
因玉米皮不容易消化,需要過篩去掉。
- Step 9 -
豌豆粒倒入料理機加40ml溫開水打成糊狀;
- Step10-
打好的豌豆糊放入玉米奶糊中即可。
如果是不足10個月寶寶就不要放豌豆糊了,10個月以上的寶寶第一次吃的時候先嚐試一點點,如不過敏,則可繼續添加,但每次要少量。
備註:豌豆莢挑選時,選擇飽滿有色澤的,裏面的嫩豌豆就比較大。
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